即日起，多部門聯動！嚴厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪

廣元市公安局

廣元市農業農村局

廣元市市場監管局

關于依法嚴厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪的

通    告

按照全國、全省統一部署，我市正在開展治理制售假劣肉制品問題專項工作，全市公安、農業農村和市場監管等部門將依法查處制售假劣肉制品違法犯罪行為，堅決斬斷非法生產、加工、銷售利益鏈條，切實保障人民群眾食品安全和身體健康。現就有關事項通告如下。

一、嚴厲打擊以下違法犯罪行為

（一）養殖屠宰環節違法犯罪行為：養殖環節使用“瘦肉精”等違禁藥物、非法添加物質；屠宰環節使用工業松香等有毒有害物質處理畜禽產品、對畜禽產品注水或注入其他物質；私屠濫宰，屠宰、加工、銷售病死畜禽及其產品；未按規定進行檢疫或檢疫不合格畜禽產品上市銷售；買賣、偽造、變造動物檢疫合格證明、檢疫標志等違法犯罪行為。

（二）生產加工環節違法犯罪行為：食品生產企業、食品小作坊采購、使用來源不明、未經檢疫或檢疫不合格的肉類原料；以低價肉品冒充高價肉品、摻雜摻假；非法使用過氧化氫、亞硝酸鹽等非食用物質，超范圍、超限量使用食品添加劑；加工不符合食品安全標準的“槽頭肉、毛皮動物胴體”等肉制品；制造、銷售假劣肉制品等違法犯罪行為。

（三）流通銷售環節違法行為：肉類批發市場、集貿市場、商場超市、便利店、冷鏈倉儲及網絡電商平臺等，銷售病死畜禽肉、走私凍肉、未經檢疫或檢疫不合格肉品；銷售以次充好、假冒偽劣肉制品；偽造、變造檢疫合格證明及相關資質文件；網絡直播銷售假劣肉制品、虛假宣傳等違法犯罪行為。

（四）餐飲服務環節違法行為：餐飲服務單位、集中用餐單位食堂、燒烤店、火鍋店等，采購、使用來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類、走私凍肉，加工制售假劣肉制品；網絡餐飲“幽靈外賣”，未取得食品經營資質、套用他人證照、經營場所與許可地址不符等違規經營行為。

二、嚴格履行主體責任

全市肉制品生產、加工、屠宰、經營、倉儲、物流等單位及從業人員，要嚴格遵守食品安全、動物防疫、產品質量、商標管理等法律規定，嚴把進貨查驗、臺賬記錄、檢驗檢測、質量管控關口，做到守法經營、誠信經營、規范經營。

三、依法依規追究責任

凡是實施上述違法行為，將按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國產品質量法》《生豬屠宰管理條例》等法律法規，從嚴從重處理。構成犯罪的，依法追究刑事責任。

對屢教不改、頂風作案、跨區域作案、造成惡劣影響的，實行嚴厲打擊，并依規公開曝光，列入嚴重違法失信名單，同時依照相關法規實施行業禁入。

四、有關提示說明

目前，各縣區公安、農業農村和市場監管等部門已發布公開征集線索通告，廣大消費者可通過相關方式向所在轄區公安、農業農村、市場監管等部門舉報制售假劣肉制品相關問題線索，協助執法機關精準打擊，共同守護“舌尖上的安全”。同時，廣大消費者購買肉類生鮮及肉制品，應選擇正規商超、農貿市場、持證經營門店，主動查看檢驗檢疫合格證明，不購買、不食用來源不明、價格異常偏低、無標簽標識、感官性狀異常的肉制品，自覺抵制不法行為。

特此通告

廣元市公安局

廣元市農業農村局

廣元市市場監管局

2026年3月20日