為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序,壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體責(zé)任,切實守護人民群眾“舌尖上的安全”,近期,旺蒼縣市場監(jiān)督管理局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題,組織開展20批次網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項抽檢,以精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向整治筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲安全防線。
本次專項抽檢堅持問題導(dǎo)向、民生導(dǎo)向,緊密貼合群眾日常消費需求,精準(zhǔn)鎖定本地網(wǎng)絡(luò)熱銷食品品類,將酸辣粉、自制飲料、各類快餐、鹵味熟食等納入重點抽檢范圍,全面排查食品安全風(fēng)險隱患。創(chuàng)新抽檢環(huán)節(jié)監(jiān)管方式,摒棄傳統(tǒng)線下門店抽檢模式,采取線上點單、全程溯源的方式,模擬消費者真實點餐流程,完整還原食品加工、包裝、配送全流程,最大限度保證抽檢樣本的真實性、客觀性,精準(zhǔn)掌握網(wǎng)絡(luò)餐飲食品質(zhì)量實際狀況。
下一步,旺蒼縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力、閉環(huán)推進,確保專項整治行動取得實效,切實保障群眾飲食安全。
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