經開區分局全力護航春季開學校園食品安全

為切實保障廣大師生飲食安全，嚴防嚴控校園食品安全風險，經開區市場監管分局結合轄區實際，組織開展春季開學校園食品安全專項檢查行動，全力護航開學“第一餐”。

一是壓實主體責任，強化隱患排查。執法人員深入轄區各中小學及幼兒園食堂，重點檢查學校食品安全管理制度落實情況。督促學校嚴格履行食品安全主體責任，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，并在開學前對加工場所、設施設備進行全面清洗消毒，及時消除假期閑置帶來的食品安全隱患。二是緊盯關鍵環節，規范操作流程。執法人員重點對食堂原料采購貯存、從業人員健康管理、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節進行細致排查。嚴查過期、變質食品原料，規范食品加工操作行為，確保來源可溯、去向可查、責任可究，堅決杜絕不合格食品流向師生餐桌。三是堅持問題導向，落實整改閉環。 針對檢查中發現的部分學校晨檢記錄不規范等問題，執法人員當場處罰，責令限期整改到位，并進行跟蹤復查，確保問題整改到位，形成監管閉環。

截至目前，此次專項檢查已全面結束，共出動執法人員36人次，對轄區15家學校食堂開展了全覆蓋檢查，發現并整改問題48個，當場處罰警告1家，進一步壓實了校園食品安全各方責任。下一步，經開區市場監管分局將持續加大校園食品安全監管力度，常態化開展“回頭看”檢查，織密校園食品安全防護網，切實守護師生“舌尖上的安全”。