朝天區(qū)委常委、區(qū)人民政府副區(qū)長楊金軍調(diào)研全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)及網(wǎng)絡餐飲食品安全工作

3月18日，朝天區(qū)委常委、區(qū)人民政府副區(qū)長楊金軍帶隊，深入轄區(qū)部分食品生產(chǎn)企業(yè)和網(wǎng)絡餐飲單位，調(diào)研企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，督導檢查食品安全工作，并對群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作進行調(diào)度。

在廣元九道梁食品有限公司、廣元市蓉城肖姐食品有限公司、廣元棒仁食品科技股份有限公司等食品生產(chǎn)企業(yè)，楊金軍一行實地察看原料庫、生產(chǎn)車間、成品庫及檢驗室，詳細了解企業(yè)生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管控、產(chǎn)能利用及市場銷售情況，詢問當前發(fā)展中面臨的困難和問題。他鼓勵企業(yè)堅定發(fā)展信心，深耕傳統(tǒng)特色與營養(yǎng)健康方向，豐富產(chǎn)品類型，把握行業(yè)發(fā)展機遇。同時，重點檢查了原料進貨查驗、食品添加劑使用管理、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗及標簽標識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。楊金軍強調(diào)，生產(chǎn)企業(yè)是食品安全源頭，必須以“3·15”曝光問題為鏡鑒，全面開展自查自糾，從源頭上確保食品質(zhì)量安全。針對企業(yè)反映的困難訴求，他要求相關(guān)部門堅持問題導向，實行清單管理、閉環(huán)處置，在政策扶持、要素保障、審批提速等方面拿出硬招實招，切實為企業(yè)減負增效，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境。

隨后，楊金軍一行前往美團外賣平臺上的部分奶茶店、快餐店等銷量較高、受眾較廣的網(wǎng)絡餐飲單位，開展食品安全專項督導檢查。重點查看證照公示、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒及外賣食品“食安封簽”使用等情況。在瑞幸咖啡等門店，楊金軍詳細詢問鮮奶、果醬等原料的進貨渠道和保質(zhì)期管理，進入后廚檢查食用油油品質(zhì)量、索證索票制度落實及炸制過程衛(wèi)生狀況。他要求經(jīng)營者嚴把原料關(guān)，杜絕使用過期、變質(zhì)食材，確保飲品新鮮、安全，必須誠信經(jīng)營，保證食品加工過程透明規(guī)范。

在調(diào)研過程中，楊金軍專題聽取了區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作情況的匯報。他指出，市場監(jiān)管領(lǐng)域涉及面廣、民生關(guān)聯(lián)度高，要把集中整治工作擺在突出位置抓緊抓實。楊金軍強調(diào)，一要聚焦重點任務，牽頭做好“治理網(wǎng)絡餐飲食品安全問題”這項重大民生實事，協(xié)助推進醫(yī)?；鸸芾硗怀鰡栴}整治、深化養(yǎng)老服務突出問題整治、治理制售假劣肉制品問題、糾治基層執(zhí)法亂象、糾治燃氣安裝使用價格亂象等工作，確保各項整治任務落地見效。二要壓實各方責任，入網(wǎng)餐飲服務提供者及食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格落實食品安全第一責任人責任，自覺遵守法律法規(guī)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；市場監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責，創(chuàng)新監(jiān)管方式，充分利用線上線下相結(jié)合的手段，加大對網(wǎng)絡訂餐平臺的監(jiān)測和對線下實體店的檢查力度，強化生產(chǎn)源頭管控，嚴查各類違法違規(guī)行為。三要健全長效機制，鼓勵平臺、消費者等社會力量積極參與監(jiān)督，推廣使用“食安封簽”，暢通投訴舉報渠道，持續(xù)鞏固整治成果，共同守護好人民群眾“舌尖上的安全”。