青川縣市場監管局全力守護春季校園食堂食品安全

為切實保障2026年春季學期廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，我局緊扣“早部署、全覆蓋、嚴督導、閉環管”工作思路，全面開展春季學校食堂食品安全專項檢查，守護師生“舌尖上的安全”。

提前部署，壓實工作責任。第一時間安排部署春季校園食品安全專項檢查，傳達上級工作要求，明確檢查范圍、重點內容、時間節點與責任分工，強調堅持“四個最嚴”，壓緊壓實監管責任與學校主體責任。

規范引領，細化工作舉措。及時擬定2026年春季學校食品安全工作通知，明確檢查標準與任務清單，聚焦資質許可、人員健康、進貨查驗、加工操作、清洗消毒、食品留樣、反餐飲浪費等關鍵環節，為全流程規范檢查提供依據。

股所聯動，筑牢監管防線。各基層市場監管所對轄區內學校食堂及校園周邊食品經營單位開展全覆蓋排查，餐飲食品安全監管股按片區劃分開展重點抽查，直插學校食堂后廚、庫房等關鍵點位，對安全隱患進行再梳理、再排查，形成“全面排查+重點抽查”的監管模式。

靠前督導，提升督查實效。實行局長、副局長分片包聯督導機制，局領導帶隊深入學校食堂一線，采取“四不兩直”方式現場督查，重點查看隱患整改、制度落實、流程規范等情況，現場提出整改要求，督促學校與食堂經營者立行立改、閉環管理，推動問題見底清零。

截至目前，共檢查學校食堂30家，校園周邊食品經營單位33家，排查安全隱患74處，立案1件。下一步，我局將持續加大監管力度，跟蹤整改落實情況，健全長效監管機制，以常態化、精細化監管守住校園食品安全底線，為師生健康保駕護航。