廣元市朝天區市場監管局“三聚焦”筑牢全鏈條食品安全防線

春節臨近，為保障節日期間食品安全，朝天區市場監管局圍繞“三個聚焦”系統部署，全面開展節前食品安全專項檢查，著力營造安全、放心的節日消費環境。

聚焦重點領域，全環節排查風險。以節日消費集中的高速公路服務區、景區、超市、農貿市場、熟鹵制品店、年貨集市及大中型餐飲單位等為重點場所，累計檢查相關經營單位236家次。抽檢鮮肉、水產、蔬菜水果、臘肉、堅果炒貨、糕點糖果、酒水飲料、火鍋食材等15批次。嚴格核查進貨來源、檢疫證明、承諾達標合格證等信息，確保食品來源可溯、質量可靠。

聚焦關鍵節點，全流程閉環監管。強化源頭管控，督促經營者嚴格落實進貨查驗與索證索票制度，嚴防來源不明、標簽不規范、過期變質及侵權假冒食品流入市場。加強貯運監督，重點檢查食品貯存條件、溫濕度控制、標簽標識及保質期管理。緊盯消費終端，對“年夜飯”“團圓宴”等15家集體供餐單位實施動態監管，嚴格規范加工制作、清洗消毒、食品留樣等環節，防范群體性食品安全風險。

聚焦問題治理，全鏈條整改提升。堅持問題導向，建立整改臺賬和銷號清單。對檢查中發現的一般問題現場指導、立行立改；對涉嫌違法行為依法查處、形成震懾。截至目前，整改問題隱患43處，下達責令改正通知書5份，立案查處7件，約談經營主體1家。

下一步，朝天區市場監管局將持續完善“從源頭到餐桌”的全鏈條監管機制，加大節日期間監管力度，暢通投訴舉報渠道，堅決筑牢食品安全防線，確保人民群眾度過一個安心、健康、歡樂的春節。