青川縣強化冬季肉制品安全監(jiān)管

健全監(jiān)管體系。聚焦肉制品生產、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，構建閉環(huán)監(jiān)管體系。對全縣9家生產企業(yè)、2家加工小作坊及130余戶經營單位實施“一戶一檔”動態(tài)管理，詳細記錄資質證照、原料采購臺賬、生產流程管控等關鍵信息。重點核查企業(yè)進貨查驗、過程控制及出廠檢驗，從源頭阻斷不合格肉制品流入市場。

強化部門聯(lián)動。深化跨部門協(xié)同，建立市場監(jiān)管、公安、農業(yè)農村等多部門聯(lián)合執(zhí)法機制，制定印發(fā)《開展整治制售假劣肉制品專項行動方案》，明確職責分工與整治重點。通過信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案情會商等方式，精準鎖定非法添加、以次充好、假冒偽劣等違法違規(guī)行為高發(fā)領域，實現(xiàn)監(jiān)管資源整合，累計召開專題調度會議4次，開展聯(lián)合執(zhí)法4次，形成齊抓共管的工作局面。

深化專項整治。堅持問題導向，深入開展假冒偽劣肉制品專項整治行動。建立“檢查-抽檢-辦案”三聯(lián)動機制，對肉制品生產經營主體實施全覆蓋排查，對發(fā)現(xiàn)問題實行清單管理、限期整改、跟蹤問效，實現(xiàn)監(jiān)管閉環(huán)，切實保障冬季肉制品市場秩序。截至目前，共檢查肉制品生產經營主體（含速凍肉制品等）120家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患18處，均已督促整改到位；開展監(jiān)督抽檢8批次，未檢出不合格產品；行政執(zhí)法立案10起。