三重發(fā)力，護航秋季食品安全

抓重點時節(jié)。針對國慶、中秋節(jié)假日食品消費高峰，加強對商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位等重點場所的監(jiān)管。重點排查月餅、肉類、乳制品、糧油等節(jié)令食品的進貨渠道、儲存條件及保質(zhì)期，嚴厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品等違法行為，同時督促餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食材采購與加工流程，防范集體聚餐風(fēng)險，共出動執(zhí)法人員180余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位360余家次。

盯重點品種。針對秋季野生菌生長旺盛、誤食中毒高發(fā)的特點，多維度開展防控工作。通過線下張貼警示海報、線上推送科普視頻等方式，普及野生菌鑒別知識與中毒應(yīng)急處理方法，共張貼海報400余份，發(fā)布科普視頻1條，野生菌食用風(fēng)險提示1篇；加強對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位的巡查，嚴禁售賣、加工野生菌，從源頭切斷風(fēng)險鏈條，檢查農(nóng)（集）貿(mào)市場63家次，餐飲單位540余家次。

攻重點領(lǐng)域。以學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位為監(jiān)管重點，開展秋季校園食品全覆蓋排查清查。重點檢查食材供應(yīng)商主體責(zé)任落實、食堂實施設(shè)備及人員管理等是否存在安全隱患；同時加強對校園周邊便利店、小吃攤的監(jiān)管，嚴禁售賣“五毛食品”、過期食品，保障師生飲食安全。開學(xué)期間，共檢查學(xué)校食堂53家，食材供應(yīng)商37家，校園周邊食品經(jīng)營單位94家。