從源頭到餐桌！蒼溪縣市場監管局綜合執法大隊全鏈條打擊農村假冒偽劣食品

為切實解決農村地區食品消費安全隱患，筑牢群眾飲食安全防線，近日，蒼溪縣市場監管局綜合執法大隊通過“四不兩直”突擊檢查方式，對城鄉接合部、農村校園周邊、農集貿市場等重點區域實施精準監管，開展全鏈條專項整治行動，全面打擊假冒偽劣食品違法行為。

在農村集貿市場、校園周邊食品店、小作坊及流動攤販等小微經營主體監管中，執法部門重點查處“三無”食品（無生產日期、無質量合格證、無生產廠家）、過期變質食品及“山寨”仿冒食品等典型問題，著力規范農村食品流通末梢環節。針對食品生產企業及大型餐飲服務單位，專項整治聚焦非法添加非食用物質（如甲醛）、超范圍使用食品添加劑（如二氧化硫）、肉類制品來源不明等嚴重危害健康的違法行為，從生產源頭到消費終端形成監管閉環。

截至目前，專項行動累計出動執法人員24人次、執法車輛8車次，檢查食品生產經營主體30余家次，立案查處假冒偽劣食品行政處罰案件3起，罰沒款合計4萬余元。其中，某副食批發部因經營700余箱虛假標注生產日期的復合蛋白飲品被查獲，涉案金額近3萬元，成為此次行動中查處的典型案例。此外，執法部門同步責令10戶存在問題的商戶限期整改，通過“查處一案、震懾一片”的執法效果，有效遏制農村食品市場亂象。

下一步，綜合執法大隊將以壓實企業主體責任為核心，從食品原料采購溯源、生產過程規范控制、出廠檢驗嚴格執行、包裝標識合規管理等關鍵環節入手，同步推進“監管執法”與“普法服務”：一方面通過靠前指導幫助經營主體建立健全質量管控體系，另一方面強化食品安全法律法規宣傳，切實提升從業者守法意識和責任意識，從根本上鏟除假冒偽劣食品生存土壤。