從源頭到餐桌！蒼溪縣市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法大隊(duì)全鏈條打擊農(nóng)村假冒偽劣食品

為切實(shí)解決農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)安全隱患，筑牢群眾飲食安全防線，近日，蒼溪縣市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法大隊(duì)通過“四不兩直”突擊檢查方式，對城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村校園周邊、農(nóng)集貿(mào)市場等重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵤┚珳?zhǔn)監(jiān)管，開展全鏈條專項(xiàng)整治行動，全面打擊假冒偽劣食品違法行為。

在農(nóng)村集貿(mào)市場、校園周邊食品店、小作坊及流動攤販等小微經(jīng)營主體監(jiān)管中，執(zhí)法部門重點(diǎn)查處“三無”食品（無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家）、過期變質(zhì)食品及“山寨”仿冒食品等典型問題，著力規(guī)范農(nóng)村食品流通末梢環(huán)節(jié)。針對食品生產(chǎn)企業(yè)及大型餐飲服務(wù)單位，專項(xiàng)整治聚焦非法添加非食用物質(zhì)（如甲醛）、超范圍使用食品添加劑（如二氧化硫）、肉類制品來源不明等嚴(yán)重危害健康的違法行為，從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端形成監(jiān)管閉環(huán)。

截至目前，專項(xiàng)行動累計出動執(zhí)法人員24人次、執(zhí)法車輛8車次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體30余家次，立案查處假冒偽劣食品行政處罰案件3起，罰沒款合計4萬余元。其中，某副食批發(fā)部因經(jīng)營700余箱虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的復(fù)合蛋白飲品被查獲，涉案金額近3萬元，成為此次行動中查處的典型案例。此外，執(zhí)法部門同步責(zé)令10戶存在問題的商戶限期整改，通過“查處一案、震懾一片”的執(zhí)法效果，有效遏制農(nóng)村食品市場亂象。

下一步，綜合執(zhí)法大隊(duì)將以壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為核心，從食品原料采購溯源、生產(chǎn)過程規(guī)范控制、出廠檢驗(yàn)嚴(yán)格執(zhí)行、包裝標(biāo)識合規(guī)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，同步推進(jìn)“監(jiān)管執(zhí)法”與“普法服務(wù)”：一方面通過靠前指導(dǎo)幫助經(jīng)營主體建立健全質(zhì)量管控體系，另一方面強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)宣傳，切實(shí)提升從業(yè)者守法意識和責(zé)任意識，從根本上鏟除假冒偽劣食品生存土壤。