廣元市市場監(jiān)督管理局“五一”食品安全消費提示

“五一”假期將至，為確保廣大消費者節(jié)日期間食品安全，科學健康消費，度過一個祥和、平安的節(jié)日。廣元市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者：

一、采購食品要注意

采購食材要到正規(guī)的商場、超市或農(nóng)貿(mào)市場。購買預(yù)包裝食品時，要注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)地址等信息，不要購買“三無”食品、超過保質(zhì)期的食品。注意查看食材的感官現(xiàn)狀，食材外觀不完整、發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔或混有異物的不宜購買。

二、外出就餐要留意

外出就餐時注意查看餐飲服務(wù)單位是否持有食品經(jīng)營許可證或小餐飲備案證，優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好、環(huán)境整潔、評價較好的餐飲服務(wù)單位。就餐時要注意辨別餐飲服務(wù)單位提供的食品是否存在感官性狀異常等情況，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。慎重選擇生食水產(chǎn)品、鹵味涼拼、涼拌菜、野生菌等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物。就餐后應(yīng)及時索取并留存消費票據(jù)等憑證。

三、網(wǎng)絡(luò)訂餐嚴把關(guān)

網(wǎng)絡(luò)訂餐時，務(wù)必通過正規(guī)、有資質(zhì)的第三方平臺下單。優(yōu)先挑選配送距離近、能快速送達的餐飲服務(wù)單位，降低食物在運輸過程中變質(zhì)的風險。同時，謹慎訂購冷食拼盤、刺身、沙拉等冷食、生食類高風險食品。收到外賣后，要第一時間檢查餐盒包裝是否密封完好、有無破損滲漏，核對菜品與訂單是否一致，觀察食物有無變色、異味等變質(zhì)跡象，確保餐食安全。

四、居家飲食要科學

居家用餐時要“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”。食品應(yīng)燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要煮熟燜透。從冰箱中取出的冷凍食品，烹飪前應(yīng)徹底解凍；生熟食品要分開存放，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品，要及時放入冰箱冷藏，再次食用時燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用。

五、慎采慎食野生植物

節(jié)假日出行、踏青野餐時不采摘、不買賣、不加工、不食用野菜、野生菌等野生植物，謹防誤食中毒。一旦誤食后出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，要立即催吐，盡快就醫(yī)。

六、倡導(dǎo)文明健康飲食

倡導(dǎo)飲食新風和餐桌文明，自覺抵制餐飲浪費。提倡使用公勺公筷，倡導(dǎo)踐行“光盤行動”，根據(jù)用餐人數(shù)合理點餐，按需選擇“小份菜”“半份菜”“單人餐”等小份量菜品，避免因點餐過量造成浪費。用餐結(jié)束后，若有剩余食物，在確保安全衛(wèi)生的前提下，打包帶走，讓節(jié)約糧食成為一種生活常態(tài)。

七、消費維權(quán)要及時

消費過程中，務(wù)必妥善保管好購物小票、餐飲發(fā)票、電子訂單等消費憑證。若遇到食源性疾病時應(yīng)及時到正規(guī)的醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī)，并保存病歷、化驗報告等相關(guān)證據(jù)。若食品經(jīng)營者虛假宣傳、價格欺詐、未明碼標價，或發(fā)現(xiàn)存在其他違法違規(guī)行為時，應(yīng)及時撥打 12315、12345 進行投訴舉報。