青川縣市場監督管理局多措并舉把好集中用餐單位食品安全關

為進一步強化集中用餐單位食品安全監管，防范和化解食品安全風險隱患，青川縣市場監督管理局積極作為，持續推進集中用餐單位食品安全專項提升工作，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

強化協同合作，凝聚監管合力。積極指導各級包保干部對照任務清單,開展實地包保督導,并將發現的問題及時通報各轄區市場監管所。同時，組織教育、民政、公安等多部門召開聯席會議，共同商議解決集中用餐單位硬件設施不完善、操作人員能力不足等難題，構建起“問題發現—隱患處置—跟蹤落實”的閉環監管機制，有效提升監管效能。

聚焦關鍵環節，開展全面整治。聚焦原材料采購、操作人員管理、餐廚廢棄物處置等關鍵環節，對全縣學校、養老院、單位食堂等集中用餐單位進行了拉網式檢查，共發現問題隱患21處，均已督促整改完成，集中用餐單位餐飲環境“臟亂差”等突出問題得到有效解決。

強化多元引導，推動社會共治。以食品安全“五進”活動為載體，充分利用門戶網站、微信公眾號等平臺線上發布食品安全宣傳信息7篇，線下發放宣傳資料120余份，開展食品安全講座、政策解讀50余次。通過一系列宣傳活動，不僅提升了集中用餐單位食品從業人員的專業能力，也增強了群眾的食品安全監督意識，進一步凝聚了食品安全社會共治的強大合力。

下一步，青川縣市場監督管理局將繼續加大對集中用餐單位的監管力度，持續完善監管機制，創新監管方式，不斷提升食品安全保障水平，為全縣人民群眾的飲食安全保駕護航。