廣元市昭化區市場監督管理局開展夜市餐飲暨肉制品專項整治行動

為進一步做好群眾身邊實事，近日，昭化區市場監管局聯合區綜合執法局開展夜市餐飲暨肉制品專項檢查，大力整治和規范餐飲市場秩序，守護廣大消費者“舌尖上的安全”。

執法人員重點圍繞各夜市餐飲經營戶是否辦理營業執照、食品經營證件，從業人員是否持有有效健康證；是否建立并執行食品原料進貨查驗記錄制度、是否索取相關資質及檢驗合格證明文件，餐飲加工環節和環境衛生是否符合規范；餐飲具是否達到清洗消毒要求等方面進行了全方面檢查。針對檢查中發現的進貨查驗記錄不規范、食品原料采購索證索票不齊全、經營場所環境衛生不整潔、防蟲防塵等衛生設施不達標等問題，執法人員現場責令整改并做好跟蹤整改落實。

同時，向夜市餐飲經營主體宣傳《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規，提醒、告誡夜市經營者要落實食品安全主體責任，確保供餐食品安全，同時做好顧客點餐引導，避免餐桌浪費，做到依法經營、規范經營、誠信經營。

此次檢查共出動執法人員36人次，檢查夜市餐飲經營主體29戶，發現問題23個，均已督促整改到位。（李月娥）