廣元市中小學校園食品安全突出問題典型案例

為切實保障廣大師生食品安全，督促學校履行食品安全主體責任，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入推動校園食品安全突出問題專項整治走深走實，依法查處校園食品安全違法違規(guī)行為。現(xiàn)將2起典型案例公布如下：

案例一：廣元市昭化區(qū)某小學經(jīng)營生物毒素黃曲霉毒素B1污染物質(zhì)超過食品安全標準限量的食品案

2024年3月20日，昭化區(qū)市場監(jiān)管局開展校園食品安全專項監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)某小學采購使用的花生米，黃曲霉毒素B1項目不符合《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，判定結(jié)果為不合格，當事人未在法定期限內(nèi)對檢驗結(jié)果提出異議和復檢申請。當事人使用生物毒素污染物質(zhì)超過食品安全標準限量食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項之規(guī)定依法對當事人予以沒收違法所得381元，罰款5000元的行政處罰。同時對上述花生米供貨商廣元市某餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營生物毒素黃曲霉毒素B1污染物質(zhì)超過食品安全標準規(guī)定限量食品的違法行為，予以警告、沒收違法所得201.6元及罰款39000元的行政處罰。

案例二：廣元市某中學經(jīng)營腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的食品案

2024年4月22日，利州區(qū)市場監(jiān)管局對廣元市某中學食堂開展監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，清洗后的西紅柿仍有標簽、斑點及霉變，切塊后的土豆芽眼處肉眼可見黑色物質(zhì)等感官性狀異常現(xiàn)象，同時在食品烹飪間發(fā)現(xiàn)已經(jīng)炸制后的土豆塊仍有肉眼可見黑色物質(zhì)等感官性狀異常現(xiàn)象，當事人未對變質(zhì)食品進行顯著標示或單獨存放在有明確標志的場所，并及時采取無害化處置的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項之規(guī)定依法對當事人予以罰款30000元的行政處罰。同時，對該校食品安全員未履行食品安全管理職責的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十五條第一款第（一）項之規(guī)定，對食品安全員予以罰款3000元的行政處罰。