開學在即，“食”刻守護——縣市場監管局黨組書記、局長何先海帶隊督查秋季校園食品安全

8月29日，縣市場監管局黨組書記、局長何先海帶隊到關莊初級中學食堂開展食品安全檢查。實地察看學校食堂復用餐飲具清洗消毒和有害生物防治設施設備改進情況，現場與學校負責人詳細了解用餐人數、暑期食堂設施設備投入等情況。

他強調，一是學校要落實好主體責任。緊盯開學前關鍵期，做好食品安全自查、食品設施設備洗消維護和庫存食材清理等工作，確保新學期開學食品安全工作平穩有序，建立健全食品安全管理制度，確保基礎設施和管理水平“雙提升”。二是執法人員要落實好監管職責。開學前對轄區學校食堂及校園周邊食品經營單位進行全覆蓋檢查，重點對學校食堂的進貨查驗、索證索票、采購貯存、加工制作、食品留樣、從業人員健康情況、復用餐飲具清洗消毒情況、有害生物防治、“明廚亮灶”建設和制止餐飲浪費等進行全環節監督檢查，嚴把原料采購關、人員健康關、環境衛生關、食品制作關。

下一步，青川縣市場監管局將持續強化校園食品安全監管，推進秋季校園食品安全排查整治專項行動，緊盯校園及周邊食品安全，全力護航開學“第一餐”。