聚焦開學季 筑牢校園食品安全防線

為全面護航開學季食品安全，結合國家、省、市校園食品安全排查整治專項行動，劍閣縣市場監管局積極組織開展春季校園食品安全專項檢查，進一步防范化解校園食品安全風險，切實保障廣大師生飲食安全。

高位謀劃推動，制定精細方案。發揮食安辦牽頭作用，聯合教育、公安、衛健等部門制定《劍閣縣校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立校園食品安全排查整治專項行動工作領導小組及專班，形成工作合力，實現校園食品安全工作部門聯動長期化、規范化、高效化，消除校園食品安全風險隱患。

全面督促自查，深入覆蓋檢查。要求全縣學校及時開展環境衛生清掃、庫存食品清查、設施設備檢查、從業人員健康體檢及培訓。重點檢查學校食堂經營資質、原料采購、環境衛生、“三防”設施、落實索證索票制度、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品添加劑使用、食品儲存措施、“互聯網+明廚亮灶”運行等情況，并全面督促學校落實“兩個責任”，壓實校園食品安全總監（安全員）職責，認真執行“日管控、周排查、月調度”機制。

強化宣傳培訓，筑牢安全防線。持續強化校園食品安全排查整治專項行動督導，聚焦校園食品安全突出問題，力爭曝光一批問題典型、整治一批突出問題、依法查處一批重點案件、清退和規范一批承包經營企業、選樹一批先進，形成一批經驗成果，推動專項行動走深走實。截至目前，檢查學校35家次，發現風險隱患2個，均已完成整改。