昭化區召開防范外賣食品浪費行政指導會

為進一步壓實網絡餐飲平臺及經營者主體責任，倡導厲行節約，防止餐飲浪費，近日，昭化區市場監管局召開防范外賣食品浪費行政指導會，1家網絡餐飲平臺及12戶入網餐飲經營者參會。

會議組織學習了《中華人民共和國反食品浪費法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，對《外賣餐品信息描述規范》（GB/T 40041-2021）標準進行了解讀，并對網絡餐飲平臺及入網餐飲經營者分別提出了食品安全工作和制止餐飲浪費方面的具體要求和做法。會后，網絡餐飲平臺及經營者負責人簽署了制止餐飲浪費承諾書。

會議指出，網絡餐飲平臺及經營者要加強對自身行業相關的法律法規學習，提高法律意識、強化守法觀念、落實主體責任，主動開展食品安全隱患排查整改；要充分認識制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節約型社會具有極端重要性。網絡餐飲平臺要在平臺顯著位置和騎手外賣箱設置反對食品浪費相關的宣傳標語，同時加強對入駐經營者的管理和培訓；入網餐飲經營者要在各自平臺頁面注明菜品分量、規格及建議食用人數等內容，主動提供“小份量”“半份菜”等不同規格外賣食品選擇服務，以標準化促進餐飲節約。