未落實食品安全主體責任 昭化區三家企業被立案調查！

為進一步推進食品安全“兩個責任”走深走實，以責任為引領把牢食品安全關，昭化區市場監管局結合“春雷行動2023”，組織開展企業落實食品安全主體責任專項檢查。

在執法檢查過程中，該局發現轄區兩家食品生產企業和一家餐飲服務企業均存在經營期間未配備食品安全管理人員，未能按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制，且未根據風險管控清單定期開展自查并記錄《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會議紀要》等食品安全主體責任落實情況。

這三家企業的行為均違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條、第十條之規定，已構成未按規定落實食品安全主體責任的違法行為，該局依法對其進行立案調查。

落實食品安全主體責任，是食品生產經營者的法定義務，是保障食品安全的重要環節，是控制食品生產經營安全風險的關鍵。下一步，昭化區市場監管局將結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，持續加大對轄區企業落實食品安全主體責任檢查指導力度，嚴厲打擊企業主體在落實責任過程中走過場、輕落實等行為，高效高質推動“兩個責任”工作機制落實。