青川縣市場監督管理局聯合縣教育局集中約談學校食材供應商

“產品就是人品，安全就是生命”，把好食材安全關是每一個食材供應商義不容辭的責任，3月20日上午，青川縣市場監督管理局對轄區10家學校食材供應商進行集中約談，督促其落實食品安全主體責任，就食品從采購、貯存到銷售至學校各環節上的食品安全管理制度進行再培訓再明確，要求各供應商嚴格遵照落實。

會議要求，一是以案促改、舉一反三。汲取相關教訓，對照自身存在的問題要做到立行立改，嚴格落實食品安全主體責任，堅持貨證票同行，按照食品安全相關要求做好學校食材配送工作。二是嚴把食材供應關。確保食材的優質價廉、貨真價實，杜絕高危食材進校園，定期開展問題自查，保證食材在儲存及運輸中的安全，將食品安全風險扼殺在源頭，為學校提供新鮮、安全的食品和食品原料。三是切實提高服務質量。各供應商要加強內部管理和配送人員素質建設，增強與學校之間的溝通交流，確保信息暢通，盡量滿足學校合理要求，做到熱情服務。

會議強調，各供應商要守住食品安全“底線”，不突破質量監管“防線”，主動學習法律法規，提高食品安全法律意識，增強食品質量安全意識、責任意識和風險意識，進一步落實食品安全主體責任，保證食材質量,真真正正地把食品安全放在心上、抓在手上、落實在行動上，下一步，我局將對學校開展“雙隨機”檢查，加大監督抽檢力度，落實“四個最嚴”要求，依法嚴厲查處食品安全違法行為，保障全縣廣大師生飲食安全。

最后，各供應商就此次會議精神作表態發言并簽訂《承諾書》10份，表示此次約談會切實增強了各供應商的食品安全意識，確保今后在學校食材配送工作中一定嚴格按照法律法規和相關部門、學校要求做好配送相關工作，嚴把質量關，堅決杜絕食品安全問題，保證配送工作的安全性、及時性和廉潔性。(徐柳)