蒼溪縣市場監(jiān)管局多舉措保障梨花節(jié)主題活動(dòng)食品安全

十八屆蒼溪梨花節(jié)前夕，蒼溪縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“春雷行動(dòng)2023”執(zhí)法行動(dòng)等多舉措、全方位，對(duì)梨花節(jié)主題活動(dòng)保障點(diǎn)位開展了食品安全專項(xiàng)檢查,全面排查景區(qū)及沿線的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,切實(shí)保障廣大游客的飲食安全。

該局對(duì)食品安全管理人員及從業(yè)人員開展責(zé)任約談和集中培訓(xùn)，督促經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。組織執(zhí)法人員對(duì)主題活動(dòng)點(diǎn)位及周邊餐飲單位、食品經(jīng)營單位、流動(dòng)攤位開展集中巡查，排除食品安全隱患，重點(diǎn)檢查經(jīng)營單位證照是否齊全有效，是否亮證（照）經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，是否落實(shí)食品及食品原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的采購驗(yàn)收、索證索票制度，保證原輔料的安全，督促做好經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生和餐飲具清洗、消毒、保潔及食品原料的儲(chǔ)存等工作，并簽訂食品安全承諾書。同時(shí)，積極與承辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府溝通協(xié)調(diào),制定應(yīng)急處置預(yù)案,健全食品安全應(yīng)急處置隊(duì)伍，在顯著位置公布食品安全投訴舉報(bào)電話，及時(shí)受理處置相關(guān)問題。

下一步，該局將繼續(xù)加大安全保障力度，組織執(zhí)法人員在梨花節(jié)活動(dòng)期間對(duì)食品經(jīng)營單位進(jìn)行全程監(jiān)管，全力保障梨花節(jié)活動(dòng)期間食品安全。（劉波）