旺蒼縣市場監(jiān)督管理局集中約談學(xué)校食材供應(yīng)單位

為進(jìn)一步壓實學(xué)校食材供應(yīng)單位食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險，確保學(xué)校飲食安全，3月9日上午，旺蒼縣市場監(jiān)督管理局召開學(xué)校食材供應(yīng)單位集中約談會，對轄區(qū)13家學(xué)校食材供應(yīng)單位進(jìn)行集中約談。

會議要求，一是嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全索證索票制度，嚴(yán)把食材采購質(zhì)量關(guān)，各食材供應(yīng)單位要保證食品（原料）的可追溯性、真實性，嚴(yán)禁不合格食材進(jìn)入學(xué)校，守好校園食品安全底線。二是供應(yīng)食材要按要求分類存放，冷藏室要定期清洗消毒，運輸車輛要每日清洗、消毒，避免食品儲存環(huán)境及運輸因素滋生細(xì)菌，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。三是自覺接受公眾監(jiān)督，在食品倉儲、清洗、切配等重點環(huán)節(jié)，自覺接受公眾和社會監(jiān)督，使食材供應(yīng)單位食品安全公開化、透明化，讓學(xué)校和家長放心。

會議強(qiáng)調(diào)，食品安全是校園安全管理工作中的頭等大事，各食材供應(yīng)單位要堅持底線思維，堅持用最嚴(yán)格的要求，最規(guī)范的操作，最新鮮的食材來供餐，高筑食品安全防線，牢牢守住食品安全底線，嚴(yán)禁杜絕類似“雅安學(xué)校食品安全事件”的發(fā)生。

會議集中還學(xué)習(xí)了新的《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，13家學(xué)校食材供應(yīng)單位現(xiàn)場簽訂了《承諾書》。（旺蒼縣市場監(jiān)督管理局  張金勇）