我市召開3季度食品安全風險專題研判會

9月23日，市市場監管局組織召開了3季度食品安全風險專題研判工作會。會議對前三季度食品抽檢及消費者投訴舉報數據進行了分析，重點針對食用農產品、餐飲具、白酒領域存在的風險進行了研判，并就國慶期間食品安全及新冠肺炎疫情防控工作進行安排部署。

通過1-9月的抽檢數據分析，我市食品安全整體情況穩中向好，但依然存在一些問題頑疾，如食用農產品、餐飲具、白酒等，不合格指標主要是農藥獸藥殘留、重金屬、食品添加劑超標。

會議要求各級各部門，一是要強化檢監結合，提高風險防控能力。要堅持問題導向，突出重點環節和重點品種，針對農藥、獸藥、非法添加、二氧化硫、甜味劑、防腐劑等高風險項目，加大重點區域、重點品種的抽檢批次和頻率，倒逼高風險品種生產經營者改進措施，提高產品質量。二是要把好入市源頭。指導農貿市場和大型超市開辦者建立食品快檢室，利用快檢設備，做到“即時抽檢、實時發布、及時處置”，從源頭上杜絕不合格農副產品進入市場。三是立即在餐飲行業中開展“講衛生、迎國慶”專項整治。重點整治“蒼蠅亂飛，紙團亂扔，碗筷不潔”等環境衛生突出問題，瞄準餐飲具使用量大的大中型餐飲服務單位和餐飲具周轉頻率較高的早餐店、夜宵攤、快餐店等重點場所，抓好餐館自行消毒餐飲具監管。

市局黨組成員、副局長李樹杰主持會議并講話。市局食品相關科室、縣區局分管領導參加了會議。