廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第1期）

廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2022年第1期）

按照四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，現(xiàn)將涉及我市在總局及省專(zhuān)項(xiàng)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品核查處置情況通告如下：

一、劍閣縣劍門(mén)關(guān)旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)由嘉信食品有限公司動(dòng)物產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的牛后腿肉

（一）抽檢基本情況

抽檢時(shí)間：2021年5月17日

抽檢單位：四川省食品檢驗(yàn)研究院

抽檢地點(diǎn)：廣元市劍閣縣下寺鎮(zhèn)

抽檢食品：牛后腿肉

抽檢數(shù)量：3.1kg

購(gòu)進(jìn)/加工日期：2021年4月27日

2021年6月10日，四川省食品檢驗(yàn)研究院出具編號(hào)為No:SP2021AO5372《檢驗(yàn)報(bào)告》，檢驗(yàn)結(jié)論為“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，地塞米松項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，2021年4月27日，劍閣縣劍門(mén)關(guān)旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司從嘉信食品有限公司動(dòng)物產(chǎn)品加工廠購(gòu)進(jìn)牛后腿肉7.5kg，用于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)。因該批次牛后腿肉是零售，未留下顧客聯(lián)系方式，無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改復(fù)查

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格的原因是嘉信食品有限公司動(dòng)物產(chǎn)品加工廠在收購(gòu)中未嚴(yán)格把關(guān)，未對(duì)獸藥進(jìn)行精準(zhǔn)檢測(cè)；劍閣縣劍門(mén)關(guān)旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司原料購(gòu)進(jìn)中未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。2021年6月11日，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求企業(yè)嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬；同時(shí)加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，并于2021年8月12日進(jìn)行了復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰

2021年6月11日，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，劍閣縣劍門(mén)關(guān)旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條（二）項(xiàng)之規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，劍閣縣局決定，對(duì)該企業(yè)給予沒(méi)收違法所得406元，并處罰款50000元。對(duì)嘉信食品有限公司動(dòng)物產(chǎn)品加工廠的違法線索，已移送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)。

二、廣元市元壩開(kāi)元大酒店有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)由廣元市春成香油有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（芝麻調(diào)和油）

（一）抽檢基本情況

抽檢時(shí)間：2021年8月10日

抽檢單位：四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院

抽檢地點(diǎn)：廣元市昭化區(qū)元壩鎮(zhèn)葭萌路68號(hào)

抽檢食品：食用植物調(diào)和油（芝麻調(diào)和油）

抽檢數(shù)量：3L

生產(chǎn)日期：2021年6月17日

2021年6月10日，四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院出具編號(hào)為No:ASHA121Z06579《檢驗(yàn)報(bào)告》，檢驗(yàn)結(jié)論為“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，香蘭素項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，2021年6月17日，廣元市春成香油有限公司生產(chǎn)食用植物調(diào)和油（芝麻調(diào)和油）500kg,主要銷(xiāo)售到元壩開(kāi)元大酒店及部分市場(chǎng)批發(fā)商，收到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后立即組織產(chǎn)品召回，召回56.50kg。期間未接到異常反饋。

2.行政處罰

2021年9月17日，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，廣元市春成香油有限公司違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條（十三）項(xiàng)之規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，利州區(qū)局決定，對(duì)該企業(yè)處罰款5000元。

（三）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，2021年7月21日，廣元市元壩開(kāi)元大酒店有限公司從廣元市春成香油有限公司購(gòu)進(jìn)食用植物調(diào)和油（芝麻調(diào)和油）4桶共100kg（生產(chǎn)日期：2021年6月17日，25kg/桶）。截止9月13日，使用40.50公斤，抽樣3公斤，廣元市春成香油有限公司召回56.50公斤。期間未接到異常反饋。

2.行政處罰情況

2021年9月27日，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣元市元壩開(kāi)元大酒店有限公司進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人在采購(gòu)食用植物調(diào)和油（芝麻調(diào)和油）時(shí)，索取并留存有供貨商廣元市春成香油有限公司的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、該公司出具的同批次的出廠檢驗(yàn)報(bào)告、開(kāi)具的銷(xiāo)售票據(jù)，建立有進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)帳。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，2021年10月14日，昭化區(qū)局作出免予處罰的決定。

（四）排查整改復(fù)查

收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后，生產(chǎn)企業(yè)立即組織專(zhuān)家對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析研判，并積極整改，于2021年12月14日通過(guò)了復(fù)查驗(yàn)收。

三、蒼溪縣元壩楊記麻辣小面館銷(xiāo)售的油條

（一）抽檢基本情況

抽檢時(shí)間：2021年9月8日

抽檢單位：成都市食品檢驗(yàn)研究所

抽檢地點(diǎn)：蒼溪縣元壩鎮(zhèn)裕鶴西路16號(hào)

抽檢食品：油條

抽檢數(shù)量：0.6kg

加工日期：2021年9月8日

2021年9月29日，成都市食品檢驗(yàn)研究所出具編號(hào)為No:SWJG202102309檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以A1記）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，不合格批次油條系當(dāng)事人于2021年9月8日加工，共加工1.2kg（約20根），以1元/根的價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售。截止檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)時(shí)，除抽樣0.6kg外，其余已銷(xiāo)售完畢。期間未接到異常反饋。

2.排查整改復(fù)查

經(jīng)排查，當(dāng)事人為油條炸出來(lái)口感更好，發(fā)面時(shí)添加了泡打粉和膨松劑，可能導(dǎo)致鋁的殘留量超標(biāo)。蒼溪縣局要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，禁止非法添加各類(lèi)添加劑，并于2021年11月19日進(jìn)行了復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

2021年9月30日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條（四）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人給予警告和罰款1000元的處罰。

四、劍閣縣普安鎮(zhèn)魏菡白酒經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的2批次白酒

（一）抽檢基本情況

抽檢時(shí)間：2021年9月7日

抽檢單位：四川省食品檢驗(yàn)研究院

抽檢地點(diǎn)：劍閣縣普安鎮(zhèn)普安鎮(zhèn)濱河路

抽檢食品：散裝白酒52%vol、散裝白酒57%vol

抽檢數(shù)量：各1.5L

生產(chǎn)日期：52%vol：2021年5月10日

57%vol：2021年5月15日

2021年9月30日，四川省食品檢驗(yàn)研究院對(duì)52%vol散裝白酒出具編號(hào)為No:SP2021A18539檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，糖精鈉(以糖精計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”

2021年9月30日，四川省食品檢驗(yàn)研究院對(duì)57%vol散裝白酒出具編號(hào)為No:SP2021A18536檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，糖精鈉(以糖精計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，52%vol散裝白酒系當(dāng)事人分別于2020年10月、2021年3月和2021年7月從劍閣縣江口鎮(zhèn)尚友酒廠購(gòu)進(jìn)，共3次75Kg；57%vol散裝白酒系2021年3月、2021年7月從劍閣縣江口鎮(zhèn)尚友酒廠購(gòu)進(jìn)，共2次共50Kg，在位于劍閣縣普安鎮(zhèn)濱河路其門(mén)市部進(jìn)行銷(xiāo)售。2021年10月12日，劍閣縣局對(duì)當(dāng)事人尚未銷(xiāo)售的50Kg52%vol散裝白酒和48.5Kg57%vol散裝白酒予以封存。其余已銷(xiāo)售完畢，因零售未留下顧客聯(lián)系方式，無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改復(fù)查

經(jīng)排查，當(dāng)事人未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，未建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬，溯源信息不全。劍閣縣局要求企業(yè)嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬；同時(shí)加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，并于2021年12月10日進(jìn)行了復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

2021年10月12日，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條（四）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人給予警告和罰款3000元的處罰，對(duì)不合格52%vol散裝白酒50Kg和57%vol散裝白酒48.5Kg予以沒(méi)收。

五、廣元雨潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的無(wú)淀粉烤肉

（一）抽檢基本情況

抽檢時(shí)間：2021年8月19日

抽檢單位：四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院

抽檢地點(diǎn)：四川永輝超市有限公司南充市嘉南路分公司

抽檢數(shù)量：8袋

生產(chǎn)日期：2021年7月27日

2021年9月17日，四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院出具編號(hào)為No:ASHA121Z07031檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，2021年7月27日，廣元雨潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)了無(wú)淀粉烤肉（260g/袋）418袋，銷(xiāo)售給湖北雨潤(rùn)肉類(lèi)食品有限公司400袋，湖北雨潤(rùn)肉類(lèi)食品有限公司全部銷(xiāo)售給四川永輝超市有限公司南充市嘉南路分公司。2021年9月22日，當(dāng)事人發(fā)出召回通知，召回該批次無(wú)淀粉烤肉63袋，其中5袋送到公司實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、6袋送到廣元市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢測(cè)，剩余52袋做好標(biāo)識(shí)單獨(dú)存放。其余已銷(xiāo)售完畢，因零售未留下顧客聯(lián)系方式，無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改復(fù)查

收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后，該公司立即組織專(zhuān)家進(jìn)行分析研判，就生產(chǎn)過(guò)程控制、技術(shù)人員培訓(xùn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了整改。2021年12月10日，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織了復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，2021年11月17日，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣元雨潤(rùn)食品有限公司作出沒(méi)收檢驗(yàn)不合格的無(wú)淀粉烤肉52袋，沒(méi)收違法所得2880元，罰款50000元的處罰決定。

六、利州區(qū)強(qiáng)強(qiáng)美蛙魚(yú)妙銷(xiāo)售的牛蛙

（一）抽檢基本情況

抽檢時(shí)間：2021年9月24日

抽檢單位：四川省食品檢驗(yàn)研究院

抽檢地點(diǎn)：四川省廣元市利州區(qū)小西街11號(hào)

抽檢食品：牛蛙

抽檢數(shù)量：5kg

購(gòu)進(jìn)日期：2021年9月24日

2021年10月25日，四川省食品檢驗(yàn)研究院出具編號(hào)為No:SP2021A20005的檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，恩諾沙星項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，2021年9月24日，利州區(qū)強(qiáng)強(qiáng)美蛙魚(yú)妙在成都青石橋市場(chǎng)“A-51號(hào)小曾牛蛙”購(gòu)進(jìn)，共20kg。現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)，已無(wú)同批次不合格牛蛙。因零售故不能追回該批次不合格牛蛙。目前未接到異常反饋。

2.排查整改復(fù)查

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格可能是養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于10月26日要求該經(jīng)營(yíng)者限期整改,并于2021年10月31日開(kāi)展復(fù)查驗(yàn)收，未發(fā)現(xiàn)該經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)銷(xiāo)售該批次不合格產(chǎn)品。

3.行政處罰情況

利州區(qū)強(qiáng)強(qiáng)美蛙魚(yú)妙違反了《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第五十條第一款的規(guī)定，2022年1月13日，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收違法所得660元，并處罰款5000元的行政處罰。

七、劍閣縣雄觀魚(yú)府銷(xiāo)售的牛蛙

（一）抽檢基本情況

抽檢時(shí)間：2021年9月8日

抽檢單位：四川省食品檢驗(yàn)研究院

抽檢地點(diǎn)：廣元市劍閣縣下寺鎮(zhèn)清江路

抽檢食品：牛蛙

抽檢數(shù)量：5kg

購(gòu)進(jìn)日期：2021年9月2日

2021年10月19日，四川省食品檢驗(yàn)研究院出具編號(hào)為No:SP2021A18835的檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，恩諾沙星項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，2021年9月2日，劍閣縣雄觀魚(yú)府從雙流區(qū)恒源牛蛙水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部處購(gòu)進(jìn)牛蛙25kg。現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)，已無(wú)同批次不合格牛蛙。因零售故不能追回該批次不合格牛蛙。目前未接到異常反饋。

2.排查整改復(fù)查

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格可能是養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬，水產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)中必須認(rèn)真查驗(yàn)檢測(cè)合格報(bào)告，并于2021年10月29日開(kāi)展了復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

2021年10月21日，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，劍閣縣雄觀魚(yú)府違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條（二）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，劍閣縣局決定，對(duì)當(dāng)事人給予沒(méi)收違法所得900元，并處罰款10000元。

廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年1月26日