近日,市政府副市長伍榮華帶隊(duì)赴利州區(qū)調(diào)研檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作,市政府副秘書長朱剛、市市場監(jiān)管局局長王華南和利州區(qū)相關(guān)人員陪同檢查。
在霸王茶姬、肯德基等入網(wǎng)餐飲經(jīng)營門店,調(diào)研組重點(diǎn)查看了食品原料采購查驗(yàn)、加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況,利州區(qū)市場監(jiān)管局就轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治推進(jìn)情況、門店日常監(jiān)管舉措等作現(xiàn)場匯報。調(diào)研組對兩家門店規(guī)范落實(shí)食品安全主體責(zé)任、線上線下同步把控食品質(zhì)量的做法予以關(guān)注,同時強(qiáng)調(diào)入網(wǎng)餐飲單位要始終把食品安全放在首位,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度,持續(xù)規(guī)范經(jīng)營行為。
在對利州區(qū)淘寶閃購?fù)赓u代理商檢查時,調(diào)研組認(rèn)真聽取了平臺負(fù)責(zé)人關(guān)于平臺運(yùn)營管理、入網(wǎng)商戶資質(zhì)審核、信息公示、日常巡查管控等工作的匯報,重點(diǎn)核查平臺在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的主體責(zé)任落實(shí)情況。調(diào)研組要求平臺方切實(shí)履行“第一責(zé)任人”職責(zé),嚴(yán)把入網(wǎng)商戶準(zhǔn)入關(guān),強(qiáng)化對入駐商戶的日常監(jiān)測和管理,及時排查整改食品安全隱患,確保線上展示信息與線下實(shí)際經(jīng)營情況一致,推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
伍榮華副市長在調(diào)研中強(qiáng)調(diào),網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全關(guān)系群眾切身利益,是民生領(lǐng)域的重要工作。各級市場監(jiān)管部門要持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,強(qiáng)化線上線下協(xié)同監(jiān)管,緊盯入網(wǎng)餐飲商戶、第三方平臺等關(guān)鍵主體,嚴(yán)查資質(zhì)造假、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、平臺審核不嚴(yán)等突出問題,對違法違規(guī)行為保持 “零容忍”;第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要進(jìn)一步健全食品安全管理制度,完善風(fēng)險防控機(jī)制,加強(qiáng)與監(jiān)管部門的協(xié)同聯(lián)動,共同規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場秩序;入網(wǎng)餐飲經(jīng)營單位要強(qiáng)化自律意識,嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,從原料采購、加工制作到配送環(huán)節(jié)全鏈條把控食品質(zhì)量安全。
下一步,市市場監(jiān)管局將以此次調(diào)研為契機(jī),進(jìn)一步壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任,加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的監(jiān)管執(zhí)法力度,持續(xù)規(guī)范入網(wǎng)餐飲商戶和第三方平臺經(jīng)營行為,不斷完善長效監(jiān)管機(jī)制,切實(shí)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全保障水平,全力營造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。
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