青川縣市場監(jiān)管局保障新學(xué)期校園食品安全

督促自查。發(fā)放《 2019年秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查自查表》70份，督促學(xué)校對標(biāo)對表，全面開展食堂食品安全自查自評，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強食品安全問題整改。暢通投訴維權(quán)渠道，引導(dǎo)廣大師生和群眾參與監(jiān)督，舉報各類違法違規(guī)經(jīng)營，共同營造安全、放心的消費環(huán)境。

專項整治。聯(lián)合縣市場監(jiān)管局和縣教育局，開展秋季開學(xué)前校園食堂及周邊整治行動，建立聯(lián)查聯(lián)動、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報制度，加大對學(xué)校及周邊食品安全違法違規(guī)行為的打擊力度。以預(yù)防食物中毒為防控重點，對學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒等內(nèi)容進行檢查。截至9月初，已檢查學(xué)校食堂70家，同時對校園周邊食品超市、小型餐飲店等180余家進行了問題排查.

夯實基礎(chǔ)。持續(xù)推進學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，全面開展滅“C”行動及“明廚亮灶”建設(shè)，截至9月初，已完成66所，占學(xué)校食堂的94%。全面開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，加大食品安全管理人員抽查考核力度，督促校園及周邊食品經(jīng)營者建立健全食品安全管理制度，指導(dǎo)完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，與校園周邊食品經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》100余份。