楊發(fā)國帶隊(duì)赴青川開展學(xué)校食堂食品安全“雙隨機(jī)、一公開”檢查工作

為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，4月7日，廣元市紀(jì)委監(jiān)委派駐市人大機(jī)關(guān)紀(jì)檢監(jiān)察組組長楊發(fā)國帶隊(duì)，聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健局組成聯(lián)合檢查組，深入青川縣曲河、樂安、騎馬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)多所學(xué)校，開展市級學(xué)校食堂食品安全“雙隨機(jī)、一公開”專項(xiàng)檢查。

此次檢查聚焦校園食品安全核心環(huán)節(jié)與關(guān)鍵風(fēng)險點(diǎn)，采取實(shí)地查看、現(xiàn)場查閱、詢問座談相結(jié)合的方式，對各學(xué)校食堂進(jìn)行全面細(xì)致排查。檢查組先后深入學(xué)校食堂操作間、儲物間、備餐區(qū)、洗消間等功能區(qū)域，重點(diǎn)核查食堂食品經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、食材儲存與加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生整治、食品安全制度落實(shí)等情況，仔細(xì)翻閱食材采購臺賬、消毒、留樣及從業(yè)人員培訓(xùn)記錄等檔案資料。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場逐一反饋整改意見，明確整改時限、標(biāo)準(zhǔn)和整改責(zé)任，要求涉事學(xué)校立行立改、限期辦結(jié)，確保問題整改不留死角、不留隱患。

檢查過程中，楊發(fā)國詳細(xì)聽取學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于校園食品安全工作落實(shí)情況的匯報，全面了解食堂運(yùn)營管理、食材供應(yīng)保障、成本管控、日常監(jiān)管履職等工作開展情況，對青川縣校園食品安全工作的整體成效給予充分肯定。他強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是國之大者、民之關(guān)切，直接關(guān)系青少年學(xué)生身心健康和生命安全，關(guān)系教育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和社會大局和諧穩(wěn)定，是必須牢牢守住的民生底線、安全底線、政治底線。各學(xué)校要提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，始終把師生食品安全放在首位，切實(shí)扛起食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格對標(biāo)食品安全各項(xiàng)規(guī)范要求，健全管理制度、細(xì)化管控措施、規(guī)范操作流程，以零容忍態(tài)度排查整治各類風(fēng)險隱患，堅(jiān)決守住不發(fā)生食品安全事故的底線。各相關(guān)監(jiān)管部門要樹牢協(xié)同共治理念，強(qiáng)化部門聯(lián)動、履職盡責(zé)，加大常態(tài)化監(jiān)管和專項(xiàng)整治力度，健全風(fēng)險排查、問題交辦、整改落實(shí)及回頭看全鏈條監(jiān)管機(jī)制，構(gòu)建閉環(huán)管理體系，以嚴(yán)的基調(diào)、實(shí)的作風(fēng)筑牢校園食品安全監(jiān)管屏障。