昭化區(qū)“三強(qiáng)化”保障中秋月餅市場安全

強(qiáng)化源頭把控，做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)規(guī)范整治。以轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)、現(xiàn)場制售蛋糕店等為重點(diǎn);檢查企業(yè)證照資質(zhì)是否齊全，生產(chǎn)場所是否衛(wèi)生整潔，生產(chǎn)流程是否符合要求，食品添加劑使用是否符合規(guī)定，原材料索證索票、進(jìn)貨查驗記錄制度執(zhí)行是否到位，直接接觸食品的從業(yè)人員是否持有合法有效的健康證明，月餅包裝標(biāo)識是否完整規(guī)范，是否存在使用過期餡料制作新月餅，是否落實(shí)出廠檢驗制度等內(nèi)容。目前，共檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)1家，現(xiàn)場制售蛋糕店10家，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

強(qiáng)化過程監(jiān)管，開展流通環(huán)節(jié)隱患排查。以中心場鎮(zhèn)、旅游景區(qū)、偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域，對農(nóng)貿(mào)市場、集市、商場、超市、小食品經(jīng)營店等食品經(jīng)營環(huán)節(jié)開展隱患排查整治。以科技手段做好月餅市場食品安全動態(tài)監(jiān)測,開展月餅質(zhì)量安全專項抽查。以動態(tài)監(jiān)管模式“緊跟”月餅“流動”，筑起區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)上游、銷售來源的“總閥門”。截至目前，已出動執(zhí)法人員45人次，檢查超市18家，其他經(jīng)營戶76家，抽查月餅8個批次，尚未發(fā)現(xiàn)問題月餅。

強(qiáng)化案件執(zhí)法，形成依法懲戒高壓態(tài)勢。持續(xù)關(guān)注市場月餅安全情況，加大監(jiān)管力度，打擊違法違規(guī)行為，防止不合格月餅流入市場，確保全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，共對3戶臺帳建立不規(guī)范的經(jīng)營戶提出整改意見，指導(dǎo)其規(guī)范進(jìn)銷貨臺賬制度，暫無行政處罰案件。(昭化區(qū)局 楊勇)