蒼溪縣縱深推進網絡餐飲食品安全專項整治工作

為切實規范網絡餐飲經營行為，筑牢網絡餐飲食品安全防線，近日，蒼溪縣市場監管局在全縣范圍內深入開展網絡餐飲食品安全全鏈條專項整治。

全面精準摸排，夯實基層監管工作基礎。為實現靶向監管、精準施策，蒼溪縣市場監管局組織全縣各基層市場監管所開展拉網式、全覆蓋摸排核查，以轄區為單位分片包干，逐一對網絡餐飲第三方平臺、入網餐飲經營主體、配送隊伍開展信息登記、資質核對與現場核查，全面厘清行業底數，建立完善監管臺賬，做到底數清、情況明、數據準。經全面摸排，全縣現有網絡餐飲第三方平臺4家，其中縣城區美團外賣、淘寶閃購、京東秒送3家平臺分別入駐商家414家、202家、17家，鄉鎮小鎮外賣平臺入駐商家27家，全縣累計入網商家456家；配送環節方面，美團外賣、淘寶閃購、小鎮外賣共有專職配送人員89人，京東秒送采用兼職人員配送模式，全面掌握了全縣網絡餐飲行業全鏈條基本情況，為后續監管執法工作奠定了堅實基礎。

嚴抓執法監管，筑牢食品安全剛性防線。蒼溪縣市場監管局堅持問題導向，組織各基層市場監管所線上排查與線下核查同步發力，聚焦網絡餐飲經營全鏈條風險隱患，對入網餐飲服務提供者的經營資質、食材管控、場所衛生、餐飲具清洗消毒、冷藏冷凍貯存等關鍵環節開展重點檢查，對第三方平臺入網審查、信息更新、動態管理等義務履行情況開展專項核查。截至目前，全縣累計檢查入網餐飲服務提供者83家次，開展線下食材抽檢62批次，排查整改食品安全風險問題13個；緊盯違法違規行為重拳出擊，立案查處平臺未履行入網審查義務案件1件、商家違規經營案件3件，以嚴執法、強監管形成有力震懾，切實規范網絡餐飲市場經營秩序。

暢通監督渠道，構建全民參與共治格局。為織密織牢食品安全監督網絡，蒼溪縣市場監管局面向社會發布網絡餐飲食品安全違法線索征集公告，公開聘請5名網絡餐飲食品安全社會監督員，創新推行“外賣小哥隨手拍”監督機制，鼓勵外賣從業人員發揮一線監督作用，全方位拓寬監督渠道。同時，常態化開展食品安全科普宣傳，引導入網經營者落實主體責任，提升消費者食品安全維權意識，推動形成企業自律、政府監管、社會監督、公眾參與的社會共治格局。

下一步，蒼溪縣市場監管局將持續緊盯網絡餐飲食品安全突出問題與監管短板，堅決壓實第三方平臺主體責任，督促平臺健全食品安全風險管控與快速處置機制；持續深化專項整治行動，重拳整治“幽靈外賣”、資質造假、經營環境不達標等群眾反映強烈的突出問題；縱深推進智慧監管建設，分階段推動全縣網絡餐飲經營主體接入“互聯網+AI監管”平臺，確保年底實現全覆蓋；健全完善長效監管機制，常態化開展“你點我查”“你點我檢”、紅黑榜公示、典型案例曝光等工作，以全鏈條、全流程閉環監管，全力守護群眾網絡餐飲消費安全。