<option id="4gcsc"></option> 為進(jìn)一步提高劍閣縣中小學(xué)學(xué)校食堂規(guī)范化水平，有效降低食品安全風(fēng)險，近日，劍閣縣市場監(jiān)管局對劍閣縣龍江小學(xué)、開封小學(xué)、香沉小學(xué)等食堂的升級改造工作開展實地指導(dǎo)。
該局工作人員深入學(xué)校食堂，根據(jù)不同學(xué)校食堂新建、改建方案，對照圖紙詳細(xì)查勘學(xué)校食堂更衣室、主副食庫、粗加工間、操作間、備餐間等功能區(qū)布局，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，提出合理化修改建議，規(guī)范人流物流通道和功能間布局。同時，對有害生物防治、復(fù)用餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備運行維護(hù)、軟件資料整理等方面進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，糾正操作流程和臺賬資料不規(guī)范等問題，降低食品安全風(fēng)險隱患，為建成高效運轉(zhuǎn)、科學(xué)管理、保障穩(wěn)定的學(xué)校食堂奠定良好基礎(chǔ)。
下一步，劍閣縣市場監(jiān)管局將立足職能職責(zé)，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查，助力提升學(xué)校食品安全管理水平，切實保障師生飲食健康。
主辦單位：廣元市市場監(jiān)督管理局 技術(shù)支持：中國電信廣元分公司 網(wǎng)站維護(hù)：廣元市電子政務(wù)外網(wǎng)運營中心
政府網(wǎng)站標(biāo)識碼5108000004
蜀ICP備2021017977號-1
川公網(wǎng)安備 51080002000282號
地址：廣元市利州區(qū)利州東路二段686號