利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)白酒加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范治理培訓(xùn)會(huì)

為進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)白酒小作坊安全生產(chǎn)監(jiān)管，提升白酒小作坊風(fēng)險(xiǎn)防控水平，防范白酒食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。4月23日，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)50余家白酒加工小作坊負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)股以及12個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)監(jiān)管人員共70余人參加會(huì)議。

會(huì)議結(jié)合《四川省食品小作坊管理辦法》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 四川省白酒小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范（修訂版）》分別從食品小作坊生產(chǎn)許可申請(qǐng)與受理?xiàng)l件、生產(chǎn)食品類別、審查要點(diǎn)、受理范圍等許可管理、白酒小作坊加工的食品安全問(wèn)題和禁止行為、白酒小作坊的基本要求、加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、人員管理、原輔料及食品相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)過(guò)程食品安全控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、銷售管理和食品安全管理等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)解讀。為白酒小作坊從“備案”過(guò)渡到“許可”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，白酒小作坊是白酒質(zhì)量安全第一責(zé)任人，白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，切實(shí)履行主體責(zé)任，要加強(qiáng)自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷優(yōu)化提升改造生產(chǎn)技術(shù)條件；要強(qiáng)化安全管理，落實(shí)各項(xiàng)安全措施，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。