劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查

為強(qiáng)化食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升,切實(shí)兜牢食品安全底線。近日，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)羅萍帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

檢查組先后到四川川老頭食品科技有限公司、四川劍門優(yōu)可食品有限公司、劍閣縣馬和尚食品有限公司等12家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。檢查組從人員管理、食品生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝和操作、設(shè)備儀器的清潔維護(hù)和消殺狀況、原料采購(gòu)和管理、原料的儲(chǔ)存保管和使用情況、質(zhì)量管理體系運(yùn)行現(xiàn)狀等重點(diǎn)環(huán)節(jié)入手，全方位檢查食品生產(chǎn)企業(yè)，并對(duì)各流程管理中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行指導(dǎo)，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求企業(yè)立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患，把食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處，緊盯重點(diǎn)部位，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，嚴(yán)把原料關(guān)、質(zhì)量關(guān)、人員關(guān)，確保食品安全來源可追、去向可查、責(zé)任可究，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度抓好企業(yè)食品安全工作。