為切實保障校園及周邊食品安全,消除食品安全隱患,旺蒼縣三項舉措扎實推進學校食品安全專項檢查工作。
高度重視,上好“第一課”。為持續強化學校食品安全主體責任落實,提升學校食堂食品安全總監、食品安全員履職能力。3月1日,聯合縣教育局、縣公安局、縣衛健局等單位在旺蒼縣七一中學開展了2024年春學期學校食堂管理暨從業人員食品安全知識培訓會,來自全縣各校(園)分管領導、食堂承包經營負責人、大宗食材供應商共計100余人參加了此次培訓。通過上好開學“第一課”,進一步提升學校和食品經營主體的風險管控意識和能力。
突出重點,走好“第一步”。聯合縣教育局、屬地政府重點檢查學校是否嚴格落實落細食品安全“日管控、周排查、月調度”工作制度,食品安全員和食品安全總監是否切實履行工作責任,廚房從業人員是否持證上崗并做到“四勤”,采購食品原材料是否做好進貨查驗、索票索證,對食品原料采購、儲存、加工、留樣等過程是否嚴格把控等。進一步強化對全縣學校食堂、學生集體用餐配送企業、學校食堂食品原材料供應企業的食品采購、供應、加工、供餐等關鍵環節的監督檢查。
從嚴從實,守好“第一關”。進一步拓寬社會各界參與校園食品安全監督渠道,積極回應群眾最關心、最關注的校園食品安全問題,開展校園食品安全“你點我檢”活動。根據市民反映的情況,迅速制定抽檢計劃,對群眾重點關注的校園食品品類進行抽樣,抽樣過程嚴格依照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和相關法律法規進行,由第三方檢測機構進行檢驗。抽檢結果將在縣政府官方網站上及時公布,對存在生產經營不合格食品等違法行為的單位采取相應處置措施,堅決守好食品進入學校的“第一關”,確保學校食品安全質量。
下一步,旺蒼縣市場監管局將以“鐵拳”行動、“春雷行動”為抓手,扎實開展校園及周邊食品安全檢查,依法查處各類違法違規經營行為,進一步守護好廣大師生“舌尖上”的安全。(張金勇)
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