2023年,青川縣認(rèn)真落實黨中央國務(wù)院和省委省政府、市委市政府關(guān)于食品安全各項決策部署,以食品安全放心工程建設(shè)三年攻堅行動為主線,統(tǒng)籌推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建、省級食品安全示范縣復(fù)審、食品安全“兩個責(zé)任”等各項重點工作,嚴(yán)格落實食品安全黨政同責(zé)要求,切實提升食品安全保障水平,全縣食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。
增強(qiáng)“防”的針對性,著力消除安全隱患。一是加強(qiáng)應(yīng)急處置能力建設(shè)。修訂完善《青川縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》和工作機(jī)制,注重應(yīng)急處置培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提升食品安全事件應(yīng)急處置能力。二是加強(qiáng)風(fēng)險監(jiān)測。開展食品從業(yè)人員健康體檢4458人次,合格率達(dá)99.9%;完成食源性疾病病例監(jiān)測任務(wù)1091例;開展“你點我檢”“學(xué)校食品安全專項抽檢”等活動,完成縣級食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、定量檢測任務(wù)739批次,完成率134%,合格率98.1%;開展食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快速檢測6800批次、食品經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全快速檢測1942批次,合格率達(dá)99.9%。三是加強(qiáng)風(fēng)險研判。加大食品安全隱患排查力度,召開食品安全風(fēng)險研判會4次,著力重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種研判,制定防控措施,實施“風(fēng)險會商”“監(jiān)檢聯(lián)動”,將食品安全風(fēng)險扼殺在萌芽狀態(tài)。
完善“治”的系統(tǒng)性,著力提升監(jiān)管質(zhì)效。一是強(qiáng)化日常監(jiān)管。加強(qiáng)種養(yǎng)殖基地農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管,近三年開展移動巡查檢查5200余次;實施農(nóng)產(chǎn)品定量監(jiān)測、風(fēng)險監(jiān)測、快速監(jiān)測2.2萬次。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體抽考合格率、風(fēng)險分級率、明廚亮灶率、量化分級達(dá)標(biāo)率、許可證公示率均達(dá)到100%。二是狠抓專項整治。著力開展節(jié)假日及重大活動期間、春雷行動、鐵拳行動等專項整治,檢查經(jīng)營主體9568戶次,督促落實整改問題1358個。三是著力打擊違法。2023年以來,立案查處食品安全違法案件149件,移送公安機(jī)關(guān)1件,有力打擊違法犯罪行為。
抓住“管”的精準(zhǔn)性,著力筑牢責(zé)任體系。為確保食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”落地落細(xì),建立食品安全分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效的工作責(zé)任制,青川縣結(jié)合風(fēng)險程度和經(jīng)營規(guī)模,因地制宜,分類劃分食品生產(chǎn)經(jīng)營主體為高、中、低三級,實行B級主體“一張風(fēng)險管控清單+日管控、周排查、月調(diào)度”,C、D級主體“一張風(fēng)險管控清單+日管控、月總結(jié)”管控模式,采取“自查+督導(dǎo)+監(jiān)管”的方式,不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實,全縣共配備食品安全總監(jiān)19名,食品安全員1785名,結(jié)合“網(wǎng)格化”監(jiān)管開展督導(dǎo)4438家次,發(fā)現(xiàn)問題92個,實現(xiàn)屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實有效銜接。
依托“智”的科技性,著力推動社會共治。為提升景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管的智能性和高效性,推動由部門單打獨斗向“企業(yè)自治、行業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”的共治格局轉(zhuǎn)變,青川縣推出“餐飲安心二維碼”線上監(jiān)督管理模式和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式,通過“一店一碼”關(guān)聯(lián)景區(qū)餐飲基本信息、監(jiān)管信息,并鏈接產(chǎn)品溯源、消費維權(quán)、執(zhí)法監(jiān)管等多個功能,構(gòu)建消費者、服務(wù)主體、監(jiān)管人員共管共治安全智慧監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。目前,“餐飲安心二維碼”覆蓋景區(qū)20余家餐飲服務(wù)單位,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管布點10余家餐飲服務(wù)單位。
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