<option id="4gcsc"></option> 針對2023年9月1日起即將實施的《四川省食品安全條例》將食品小作坊從備案登記管理變為分類許可管理，蒼溪縣市場監督管理局提前布局、細心謀劃，于8月9日組織全縣86家白酒小作坊負責人及基層監管人員召開了全縣白酒小作坊風險研判暨落實食品安全主體責任培訓會。
會議組織學習了《四川省食品安全條例》《四川省落實食品安全主體責任監督管理辦法》，詳細解讀了食品小作坊實施分類許可管理有關內容，通報了全縣2022年小作坊白酒抽檢情況，分析了白酒小作坊生產過程中存在的問題，并對下一步工作進行安排部署。
會議要求，白酒小作坊生產者作為食品安全的第一責任人，要嚴格落實主體責任，增強質量意識，嚴格過程管控，保障白酒質量安全品質；各市場監管所要加強監管，嚴格執法，全力打擊超范圍超限量使用食品添加劑、假冒名牌白酒、向未成年人售酒等違法行為。
培訓會還邀請專業技術人員對白酒工藝過程、風險控制等方面知識進行了詳細培訓。
通過培訓，有力提升了白酒小作坊負責人主體責任意識，為進一步規范白酒小作坊生產經營行為、提升白酒小作坊生產管理水平提升了有效智力支撐。（張燕）
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