朝天區(qū)市場監(jiān)督管理局三舉措強化“三小”食品規(guī)范管理

為全面提升全區(qū)食品加工小作坊、小經(jīng)營店、小攤販食品安全水平，積極爭創(chuàng)全省食品安全示范區(qū)和國家食品安全示范城市，朝天區(qū)市場監(jiān)督管理局按照“規(guī)范一批、提升一批”的總體思路，在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期2個月的“三小”食品規(guī)范管理提升行動。

強化摸底排查，壓實主體責(zé)任。實行“鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）+基層監(jiān)管所”聯(lián)動摸底排查，準確掌握“三小”生產(chǎn)經(jīng)營狀況，摸清底數(shù)，建立動態(tài)監(jiān)管檔案。加大對“三小”從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)力度，對未備案登記、備案登記信息過期等進行全面清理，截至目前，督促“三小”食品辦（換）證63家，進行食品安全培訓(xùn)103人次。

增強監(jiān)檢聯(lián)動，規(guī)范經(jīng)營活動。把“三小”食品規(guī)范提升作為“春雷行動2023”重中之重，充分利用“食品安全監(jiān)管平臺”對“三小”食品開展全覆蓋檢查，開展“三小”食品專項抽檢30余批次，及時發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險隱患，嚴厲查處無證生產(chǎn)經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、銷售過期食品等違法行為。截至目前，共排查食品“三小”639家，清理有效期屆滿備案證52家。

培育示范引領(lǐng)，建立長效機制。培育示范典型，發(fā)揮示范引領(lǐng)成效，引導(dǎo)5家食品小作坊、8家小經(jīng)營店、3家小攤販改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，完善食品安全管理制度，積極創(chuàng)建“三小”規(guī)范經(jīng)營示范店。全面壓實“三小”食品屬地管理責(zé)任和相關(guān)部門監(jiān)管責(zé)任，分類梳理存在的食品安全風(fēng)險隱患，實施分類監(jiān)督、分級管理、綜合治理，形成責(zé)權(quán)明確、聯(lián)系緊密、配合有力的監(jiān)督管理體系，提高食品安全管理水平，推動落實食品安全主體責(zé)任。