朝天區(qū)市場監(jiān)督管理局三舉措強(qiáng)化“三小”食品規(guī)范管理

為全面提升全區(qū)食品加工小作坊、小經(jīng)營店、小攤販?zhǔn)称钒踩?，積極爭創(chuàng)全省食品安全示范區(qū)和國家食品安全示范城市，朝天區(qū)市場監(jiān)督管理局按照“規(guī)范一批、提升一批”的總體思路，在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期2個(gè)月的“三小”食品規(guī)范管理提升行動(dòng)。

強(qiáng)化摸底排查，壓實(shí)主體責(zé)任。實(shí)行“鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）+基層監(jiān)管所”聯(lián)動(dòng)摸底排查，準(zhǔn)確掌握“三小”生產(chǎn)經(jīng)營狀況，摸清底數(shù)，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案。加大對(duì)“三小”從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)力度，對(duì)未備案登記、備案登記信息過期等進(jìn)行全面清理，截至目前，督促“三小”食品辦（換）證63家，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)103人次。

增強(qiáng)監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)，規(guī)范經(jīng)營活動(dòng)。把“三小”食品規(guī)范提升作為“春雷行動(dòng)2023”重中之重，充分利用“食品安全監(jiān)管平臺(tái)”對(duì)“三小”食品開展全覆蓋檢查，開展“三小”食品專項(xiàng)抽檢30余批次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、銷售過期食品等違法行為。截至目前，共排查食品“三小”639家，清理有效期屆滿備案證52家。

培育示范引領(lǐng)，建立長效機(jī)制。培育示范典型，發(fā)揮示范引領(lǐng)成效，引導(dǎo)5家食品小作坊、8家小經(jīng)營店、3家小攤販改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，完善食品安全管理制度，積極創(chuàng)建“三小”規(guī)范經(jīng)營示范店。全面壓實(shí)“三小”食品屬地管理責(zé)任和相關(guān)部門監(jiān)管責(zé)任，分類梳理存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)施分類監(jiān)督、分級(jí)管理、綜合治理，形成責(zé)權(quán)明確、聯(lián)系緊密、配合有力的監(jiān)督管理體系，提高食品安全管理水平，推動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。