市局完成“兩會(huì)”食品安全保障工作

市局完成“兩會(huì)”食品安全保障工作

2023年1月2日至5日，我市召開市八屆人大三次會(huì)議、市政協(xié)八屆三次會(huì)議。為保障“兩會(huì)”期間參會(huì)代表、委員及工作人員飲食安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃，周密部署，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，圓滿完成“兩會(huì)”的食品安全保障工作。

一是統(tǒng)籌部署、提前介入排查消除風(fēng)險(xiǎn)。制定《2023年市“兩會(huì)”期間食品安全保障工作方案》，明確保障人員和工作職責(zé)任務(wù)。會(huì)前對(duì)4家接待酒店提前介入進(jìn)行全面食品安全監(jiān)督檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的8個(gè)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題及時(shí)提出整改意見，消除盲區(qū)死角。對(duì)會(huì)議期間的菜譜進(jìn)行嚴(yán)格檢查審核，排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。簽訂重大活動(dòng)食品安全保障責(zé)任書和承諾書，明確接待酒店職責(zé)和義務(wù)。

        二是全程監(jiān)管、駐點(diǎn)保障監(jiān)督消除隱患。派出4名監(jiān)管人員在“兩會(huì)”期間對(duì)接待酒店進(jìn)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督保障，會(huì)議期間實(shí)行保障情況日記錄、日?qǐng)?bào)告制度，嚴(yán)格審核接待酒店每餐次食譜，對(duì)食品原料采購(gòu)、貯存、加工制作、餐具洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，及時(shí)消除餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全隱患，確保“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全。