為落實《四川省食品安全放心工程建設三年攻堅行動工作方案》,近日,蒼溪縣市場監管局在全縣開展放心食品超市、放心餐廳公開承諾活動。
該局結合疫情防控工作,倡導全縣大中型超市、餐飲服務單位和連鎖食品超市、餐飲經營單位以簽訂公開承諾書的形式在經營場所顯著位置、網站視頻、微信公眾號、戶外大屏向社會作出公開承諾:嚴格履行食品安全主體責任,建立食品安全管理制度并配備食品安全管理人員;嚴格執行食品安全自查制度,規范餐廚廢棄物處置;嚴格落實食品進貨查驗制度,強化食品銷售過程質量安全管理;依法對從業人員實施衛生健康管理,確保經營場所環境整潔衛生。
此次活動共有1200余家超市和餐飲服務單位作出公開承諾,并發放疫情防控和食品安全宣傳資料23000余份,進一步增強了食品經營單位落實食品安全主體責任的意識,形成了守法經營、規范經營的良好風尚,營造了放心、舒心的消費環境。(蒼溪局 張燕)
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