青川縣市場監(jiān)管局召開冷鏈食品生產經營新冠病毒疫情防控工作會

11月12日，青川縣市場監(jiān)督管理局召開冷鏈食品生產經營新冠病毒疫情防控工作會。縣市場監(jiān)督管理局各股室、基層所負責人、肉制品生產企業(yè)、冷鏈食品經營者等共計40余人參加了會議。

會議傳達了省、市市場監(jiān)管局關于進一步落實疫情防控要求，并組織參會人員學習了進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案、冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南和冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南，指出冷鏈食品經營過程中存在的從業(yè)人員和經營場所消毒制度執(zhí)行不到位等問題，要求冷鏈食品經營者需嚴格按照“兩個指南一個規(guī)范”加強從業(yè)人員的健康管理,做好日常消毒防控工作。

青川縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長盧成建強調了當前疫情防控形勢下冷鏈食品生產經營者強化防控措施的必要性和重要性。就如何做好新冠肺炎和非洲豬瘟的疫情防控工作提出三點要求。一是高度重視，克服麻痹大意思想。冷鏈食品經營者要充分認識當前疫情防控形勢下食品安全的重要性、緊迫性，深刻理解疫情防控新要求，從源頭上防范食品安全風險。二是細化措施，積極履行主體責任。各冷鏈食品經營者要強化食品安全主體意識，從凍庫登記備案、原料把關、過程控制、從業(yè)人員管理、消毒工作等方面入手，落實“一測一戴一掃”，要嚴格執(zhí)行索證索票制度和追溯體系制度，確保生產經營過程合規(guī)合法。三是依法監(jiān)管，強化疫情防控工作。監(jiān)管人員負責做好現(xiàn)場檢查和索票索證工作，督促市場開辦者、食品生產經營者索取有資質的消毒單位出具進口冷鏈食品貨物業(yè)經消毒的證明，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售；強化對食品生產經營企業(yè)進口冷鏈食品的追溯管理，成立督查小組，每月開展聯(lián)合檢查，對來源不明的進口冷鏈食品依法進行查處。

最后，參會人員就冷鏈食品生產、凍庫管理等疫情防控工作進行了交流，縣市場監(jiān)管局對經營者提出的問題進行了一一解答。（青川縣局 程維維）