青川縣市場監督管理局督導基層所“長江禁捕”和學校食堂食品安全工作

10月15日，青川縣市場監督管理局黨組書記、局長盧成建帶領副局長鄧玉婷、稽查大隊、餐飲股一行檢查青溪、三鍋、關莊“長江禁捕”工作推進情況和學校食堂食品安全工作，各地黨委政府陪同檢查并匯報相關工作。

首先，重點檢查了市場流通環節是否存在銷售、經營、宣傳野生魚的行為，涉魚餐飲服務單位及鮮魚經營戶是否嚴格落實進貨查驗制度，做到銷售的鮮魚來源可追溯；查看了各基層所“長江禁捕”近期工作和檔案資料，要求各所加大日常監督檢查力度，對其證照辦理情況、索證索票情況進行摸排檢查，督促經營主體嚴格落實進貨查驗記錄制度，不得采購、加工、售賣非法捕撈漁獲物，要求開展全覆蓋摸排檢查，建立經營主體臺賬，摸清家底，做到心中有數。

隨后，督查組一行檢查了學校食堂食品安全工作，一是對學校食堂從業人員的健康狀況、原材料采購與存儲、索票索證、環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況和操作加工環節進行了詳細檢查；強調校長、幼兒園園長是食品安全第一責任人，責任重大，要求他們要切實履行主體責任，盡快完善食堂各類標示標牌、落實好三防措施、完善明廚亮灶等工作。

最后，在召開的座談會上，盧成建強調各鄉鎮和轄區監管所要高度認識“長江禁捕”工作利在千秋的重要性，把任務分解落實到人頭，壓緊壓實責任，確保各項工作抓早、抓細、抓實，做到人員、責任、工作、效果“四個到位”，積極開展“長江禁捕”相關工作；同時，要求他們對學校食品安全工作的重要性、特殊性引起重視，結合實際，扎實做好學校食堂食品安全管理，提高學校食品安全監管的針對性和實效性，確保師生飲食安全。