<option id="4gcsc"></option> 為進一步規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，強化餐飲服務(wù)質(zhì)量管理，旺蒼縣市場監(jiān)督管理局強化舉措，扎實提升餐飲質(zhì)量安全水平。
一是強化宣傳培訓(xùn)。組織城區(qū)重點餐飲單位和幼兒園食堂負責(zé)任人參加培訓(xùn)，從人員管理、制度落實、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護以及餐飲具清洗消毒等方面進行了詳細講解，進一步提高了從業(yè)人員食品安全操作能力和食品安全意識。
二是強化日常監(jiān)管。組織開展學(xué)校食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)、旅游景點等食品安全專項整治行動，全覆蓋開展餐飲服務(wù)量化分級管理，加大隱患排查整治力度。同時，聚焦公眾關(guān)注的米、面、油、調(diào)味料等重點產(chǎn)品開展監(jiān)督抽檢500余批次。
三是打造示范街區(qū)。結(jié)合省級食品安全示范縣和國家衛(wèi)生縣城創(chuàng)建工作，在旺蒼縣老城振興路紅場夜市打造了餐飲示范街區(qū)，按照高標(biāo)準(zhǔn)對47家餐飲示范單位的加工環(huán)境、流程布局、室內(nèi)環(huán)境、灶臺廚具及地面瓷磚等內(nèi)容進行了相應(yīng)規(guī)范。（旺蒼縣局 張彪）
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