朝天區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉守護(hù)校園食品安全

嚴(yán)把準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體。對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行逐戶核查，對(duì)證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)規(guī)范。今年以來(lái)共清理校園無(wú)證經(jīng)營(yíng)2家，取締露天燒烤6家，督促辦理健康證件2家。圍繞網(wǎng)絡(luò)訂餐，重點(diǎn)打擊未開(kāi)展實(shí)名登記和資質(zhì)審查、無(wú)證從事餐飲服務(wù)等違法行為，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)28份。

靶向發(fā)力，狠抓專項(xiàng)治理。大力開(kāi)展春雷行動(dòng)、校園護(hù)苗保健食品、“五毛”食品等專項(xiàng)整治，排查出風(fēng)險(xiǎn)隱患244個(gè)，責(zé)令整改63家，規(guī)范整治違規(guī)占道食品攤點(diǎn)15家。針對(duì)央視“3.15”晚會(huì)曝光的“辣條事件”，開(kāi)展專項(xiàng)檢查，封存問(wèn)題辣條132袋，勸退下架2000余袋。

創(chuàng)新模式，提升工作質(zhì)效。在學(xué)校食堂率先推行、逐步推開(kāi)管理、責(zé)任、培訓(xùn)、執(zhí)行四到位的“4D”管理新模式。圍繞學(xué)校食品安全關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)定崗、定責(zé)、定員。建立了學(xué)校日常巡查、隱患自查，監(jiān)管部門專項(xiàng)檢查、重點(diǎn)抽查，主管部門牽頭督導(dǎo)、整改問(wèn)責(zé)的工作機(jī)制，形成了“部署—檢查—通報(bào)—督導(dǎo)—整改”完整監(jiān)管鏈條。

部門聯(lián)動(dòng)，夯實(shí)監(jiān)管合力。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同區(qū)教科局，每年春秋兩季開(kāi)展校園及周邊食品安全聯(lián)合整治，會(huì)同區(qū)綜合行政執(zhí)法局每年至少2次對(duì)校園周邊食品“三小”進(jìn)行專項(xiàng)整治。成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校“3.12”食品安全事件發(fā)生后，會(huì)同區(qū)教科局對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋拉網(wǎng)式督查檢查。

強(qiáng)化宣傳，引導(dǎo)齊抓共管。深入開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)，讓食品安全知識(shí)“飛入尋常百姓家”，發(fā)放宣傳資料14000余份，提供咨詢服務(wù)300余人次。召開(kāi)全區(qū)學(xué)校食品安全工作暨食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)議，組織全區(qū)2萬(wàn)余名師生同上食品安全第一課，切實(shí)增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。(朝天區(qū)局 顧智洲)