昭化區(qū)四個轉(zhuǎn)變開展散裝食品專項整治

為深入貫徹落實在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展食品安全聯(lián)合整治行動的要求，昭化區(qū)市場監(jiān)管局從著力解決群眾最關(guān)心最直接最現(xiàn)實的利益問題出發(fā)，聚焦昭化古城散裝食品銷售存在的問題，以“四個轉(zhuǎn)變”強(qiáng)力推進(jìn)昭化古城旅游景區(qū)散裝食品專項整治。

由閉門造車想轉(zhuǎn)變?yōu)樯钊氍F(xiàn)場查。在制定規(guī)范整治方案前，深入昭化古城旅游市場，走訪散裝食品銷售經(jīng)營戶26戶次，現(xiàn)場了解存在的問題，與經(jīng)營者溝通規(guī)范提升的措施。進(jìn)一步督促散裝食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)其主動參與古城旅游市場食品安全規(guī)范提升工作。

由匆忙推開做轉(zhuǎn)變?yōu)樵圏c先行探。在廣泛調(diào)研，多方討論的基礎(chǔ)上形成昭化古城散裝食品規(guī)范提升工作方案，選取兩家散裝食品經(jīng)營店，開展試點先行。通過試運(yùn)行，一方面對方案進(jìn)行檢驗，從中發(fā)現(xiàn)問題以便完善；另一方面起到示范引領(lǐng)作用，為全面推開打好基礎(chǔ)。

由簡單粗放管轉(zhuǎn)變?yōu)槟托募?xì)致教。改變過去執(zhí)法檢查中整改意見落在紙上的方式，加強(qiáng)整改指導(dǎo)培訓(xùn)，通過現(xiàn)場耐心細(xì)致的講解，讓經(jīng)營者既明白問題在哪，更清楚如何改正，切實做到寓監(jiān)管于服務(wù)。

由行政處罰懲轉(zhuǎn)變?yōu)檎\信自律行。轉(zhuǎn)變思路，從以行政處罰形成監(jiān)管威懾的方式轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^建立誠信檔案，探索推行信用積分管理和“黑名單”公示制度，倒逼經(jīng)營者提升誠信意識，最終實現(xiàn)行業(yè)自律。

截至目前，已對景區(qū)26家散裝食品經(jīng)營單位散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識進(jìn)行規(guī)范，實現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營信息清楚、存儲條件安全達(dá)標(biāo)、食品來源全程追溯、明碼標(biāo)價公平交易，使游客能夠放心無憂消費。（昭化區(qū)局 楊勇）