朝天區(qū)委常委、區(qū)人民政府副區(qū)長楊金軍調(diào)研全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)及網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作

3月18日，朝天區(qū)委常委、區(qū)人民政府副區(qū)長楊金軍帶隊(duì)，深入轄區(qū)部分食品生產(chǎn)企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)餐飲單位，調(diào)研企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，督導(dǎo)檢查食品安全工作，并對群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作進(jìn)行調(diào)度。

在廣元九道梁食品有限公司、廣元市蓉城肖姐食品有限公司、廣元棒仁食品科技股份有限公司等食品生產(chǎn)企業(yè)，楊金軍一行實(shí)地察看原料庫、生產(chǎn)車間、成品庫及檢驗(yàn)室，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管控、產(chǎn)能利用及市場銷售情況，詢問當(dāng)前發(fā)展中面臨的困難和問題。他鼓勵(lì)企業(yè)堅(jiān)定發(fā)展信心，深耕傳統(tǒng)特色與營養(yǎng)健康方向，豐富產(chǎn)品類型，把握行業(yè)發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，重點(diǎn)檢查了原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用管理、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)及標(biāo)簽標(biāo)識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。楊金軍強(qiáng)調(diào)，生產(chǎn)企業(yè)是食品安全源頭，必須以“3·15”曝光問題為鏡鑒，全面開展自查自糾，從源頭上確保食品質(zhì)量安全。針對企業(yè)反映的困難訴求，他要求相關(guān)部門堅(jiān)持問題導(dǎo)向，實(shí)行清單管理、閉環(huán)處置，在政策扶持、要素保障、審批提速等方面拿出硬招實(shí)招，切實(shí)為企業(yè)減負(fù)增效，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境。

隨后，楊金軍一行前往美團(tuán)外賣平臺上的部分奶茶店、快餐店等銷量較高、受眾較廣的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位，開展食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)查看證照公示、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒及外賣食品“食安封簽”使用等情況。在瑞幸咖啡等門店，楊金軍詳細(xì)詢問鮮奶、果醬等原料的進(jìn)貨渠道和保質(zhì)期管理，進(jìn)入后廚檢查食用油油品質(zhì)量、索證索票制度落實(shí)及炸制過程衛(wèi)生狀況。他要求經(jīng)營者嚴(yán)把原料關(guān)，杜絕使用過期、變質(zhì)食材，確保飲品新鮮、安全，必須誠信經(jīng)營，保證食品加工過程透明規(guī)范。

在調(diào)研過程中，楊金軍專題聽取了區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作情況的匯報(bào)。他指出，市場監(jiān)管領(lǐng)域涉及面廣、民生關(guān)聯(lián)度高，要把集中整治工作擺在突出位置抓緊抓實(shí)。楊金軍強(qiáng)調(diào)，一要聚焦重點(diǎn)任務(wù)，牽頭做好“治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題”這項(xiàng)重大民生實(shí)事，協(xié)助推進(jìn)醫(yī)保基金管理突出問題整治、深化養(yǎng)老服務(wù)突出問題整治、治理制售假劣肉制品問題、糾治基層執(zhí)法亂象、糾治燃?xì)獍惭b使用價(jià)格亂象等工作，確保各項(xiàng)整治任務(wù)落地見效。二要壓實(shí)各方責(zé)任，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者及食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，自覺遵守法律法規(guī)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；市場監(jiān)管部門要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，充分利用線上線下相結(jié)合的手段，加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的監(jiān)測和對線下實(shí)體店的檢查力度，強(qiáng)化生產(chǎn)源頭管控，嚴(yán)查各類違法違規(guī)行為。三要健全長效機(jī)制，鼓勵(lì)平臺、消費(fèi)者等社會力量積極參與監(jiān)督，推廣使用“食安封簽”，暢通投訴舉報(bào)渠道，持續(xù)鞏固整治成果，共同守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。