利州區(qū)市場監(jiān)管局約談直供學(xué)校食品生產(chǎn)主體，筑牢校園食品安全防線

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，2025年2月 13 日，利州區(qū)市場監(jiān)督管理局針對直供學(xué)校的27家食品生產(chǎn)主體開展集中約談，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)，保障廣大師生飲食安全。

會上，利州區(qū)市場監(jiān)督管理局通報(bào)了2024年對直供學(xué)校食品生產(chǎn)主體的監(jiān)督檢查情況，指出部分食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊存在的原料采購查驗(yàn)不規(guī)范、生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)格、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生差、從業(yè)人員健康管理不到位等問題。強(qiáng)調(diào)直供學(xué)校食品關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，各生產(chǎn)主體務(wù)必高度重視，不能有絲毫懈怠。

會議詳細(xì)解讀了《食品安全法》、《四川省食品安全條例》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，要求食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全并落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。特別是在原料采購環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格把控源頭，確保原料安全；生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，杜絕違規(guī)添加和濫用食品添加劑等行為；加強(qiáng)成品檢驗(yàn)，確保出廠食品質(zhì)量合格。

參會人員紛紛表態(tài)，立即對存在的問題進(jìn)行自查整改，加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，為學(xué)校師生提供安全、放心的食品原材料。

下一步，利州區(qū)市場監(jiān)督管理局將加大對直供學(xué)校食品生產(chǎn)主體的監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測，對違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，全力守護(hù)校園食品安全。