利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“春雷行動(dòng)2025”暨春節(jié)前食品生產(chǎn)安全檢查

春節(jié)將至，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)春節(jié)期間食品生產(chǎn)和消費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域，緊盯源頭，聚焦肉制品、豆制品及米、面、油、酒類等大宗消費(fèi)食品，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開(kāi)展監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員深入食品企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域，檢查生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料采購(gòu)貯存、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，查閱企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，要求企業(yè)建立完善“風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單、責(zé)任清單”，對(duì)排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患，責(zé)令企業(yè)立即整改到位，實(shí)行閉環(huán)銷號(hào)管理。并對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣傳教育，要求企業(yè)切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部安全管理，提高食品安全水平，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊20家次，發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題6個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)整改2個(gè)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》3份，立案查處1件。

下一步，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合“春雷行動(dòng)2025”工作部署，持續(xù)做好春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查，全力筑牢食品生產(chǎn)安全防線，守好人民群眾的“米袋子”“菜籃子”“肉盤(pán)子”。