伍榮華副市長帶隊調研檢查利州區網絡餐飲食品安全工作

近日，市政府副市長伍榮華帶隊赴利州區調研檢查網絡餐飲食品安全工作，市政府副秘書長朱剛、市市場監管局局長王華南和利州區相關人員陪同檢查。

在霸王茶姬、肯德基等入網餐飲經營門店，調研組重點查看了食品原料采購查驗、加工操作規范、從業人員健康管理、后廚環境衛生等情況，利州區市場監管局就轄區網絡餐飲食品安全專項整治推進情況、門店日常監管舉措等作現場匯報。調研組對兩家門店規范落實食品安全主體責任、線上線下同步把控食品質量的做法予以關注，同時強調入網餐飲單位要始終把食品安全放在首位，嚴格執行各項食品安全管理制度，持續規范經營行為。

在對利州區淘寶閃購外賣代理商檢查時，調研組認真聽取了平臺負責人關于平臺運營管理、入網商戶資質審核、信息公示、日常巡查管控等工作的匯報，重點核查平臺在網絡餐飲服務環節的主體責任落實情況。調研組要求平臺方切實履行“第一責任人”職責，嚴把入網商戶準入關，強化對入駐商戶的日常監測和管理，及時排查整改食品安全隱患，確保線上展示信息與線下實際經營情況一致，推動網絡餐飲服務規范化、標準化發展。

伍榮華副市長在調研中強調，網絡餐飲食品安全關系群眾切身利益，是民生領域的重要工作。各級市場監管部門要持續深化網絡餐飲食品安全專項整治，堅持問題導向，強化線上線下協同監管，緊盯入網餐飲商戶、第三方平臺等關鍵主體，嚴查資質造假、后廚衛生不達標、平臺審核不嚴等突出問題，對違法違規行為保持 “零容忍”；第三方網絡餐飲平臺要進一步健全食品安全管理制度，完善風險防控機制，加強與監管部門的協同聯動，共同規范網絡餐飲市場秩序；入網餐飲經營單位要強化自律意識，嚴格落實食品安全主體責任，從原料采購、加工制作到配送環節全鏈條把控食品質量安全。

下一步，市市場監管局將以此次調研為契機，進一步壓實監管責任，加大對網絡餐飲食品安全的監管執法力度，持續規范入網餐飲商戶和第三方平臺經營行為，不斷完善長效監管機制，切實提升網絡餐飲食品安全保障水平，全力營造安全、放心的網絡餐飲消費環境。