喜迎“女兒節”八方來客 廣元市用心守衛“食”安

在第36屆廣元“女兒節”期間，廣元市采取“兩服務”“三重點”“四規范”舉措，深入食品生產、加工、經營環節，解決人民群眾關心關注的食品安全問題，用心用力用情保障廣大游客“食在廣元，吃得安心”。

“兩服務”先行，巾幗共筑新時代。組織來自各類群體組織的100名廣元“女兒”成立“巾幗同心 共護食安”——廣元巾幗志愿服務隊，充分發揮先鋒模范作用，共同守護“舌尖上”的安全。一是“食”刻守護。巾幗志愿者們身著紅馬甲，穿梭于車站、商超、景區等人群密集處，通過設置宣傳臺、現場講解、發放美食地圖宣傳手冊和顧客意見簿2600余份，旨在讓游客吃得滿意、玩得開心、住得舒心。二是“訪”治結合。在酒店、大中型餐飲單位開展食品安全滿意度回訪，通過和游客面對面交流，收集查看顧客意見36條，了解游客訴求，并對反映較為集中的針對超市、農貿市場、食品飲料等問題和意見及時做好記錄并及時反饋處理，進一步加強消費者對廣元的消費信心和動力，持續推動食品安全共治共建共享。

“三重點”聚焦，嚴把食品入口關。聚焦群眾關注和風險較為突出的領域，對生鮮超市、農貿市場、肉制品生產企業進行集中排查整治。一是重點加強農產品抽檢，到商超和農貿市場開展“你點我檢”，對群眾的送樣進行快速定檢，并當場告知檢測結果，增強食品檢測工作的透明度和公信力。加大農獸藥殘留超標、微生物和重金屬污染、“兩超一非”的抽檢力度，“女兒節”期間，開展食品監督抽檢385批次，檢驗合格率達98.9%；二是重點結合嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，對食品小作坊肉制品生產銷售進行專項檢查，重點查驗肉制品“兩證”、進貨臺賬、生產銷售場所環境衛生等，組織對29家肉制品生產企業開展肉制品相關標準培訓，進一步提升企業生產安全管理能力；三是重點開展食品生產企業監管，深入食品飲料、糧食加工、酒類等40余家生產企業進行監督指導，對女兒節期間各類生產的產品進行檢查，確保產品質量安全。

“四規范”管理，放心點亮夜經濟。聯合區級屬地市場監管局圍繞“女皇味道”美食嘉年華、“瞾集市”等女兒節主題美食活動和重點商業集聚區夜市進行“四規范”管理。一是規范證照，出動執法人員116人次對餐飲經營店進行營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證開展檢查；二是規范擺攤經營，對89家大排檔、燒烤攤等攤販的食品原料及半成品進行檢查，嚴格杜絕使用經營過期、變質原料及半成品；三是規范操作流程，督促餐飲店落實主體責任，嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規范，嚴把原料控制和加工制作流程關；四是規范廚余垃圾處理，對部分餐飲店存在廚余垃圾桶無蓋、油污不及時清理等問題，現場下達責令整改通知書7份，要求限期完成整改并定期“回頭看”復查。