嚴守“四個最嚴” 守護舌尖安全—廣元市全面部署2026年校園食品監督抽檢工作

校園食品安全，事關萬千學子健康成長，牽動億萬家長關切之心。為嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，廣元市市場監管系統全面部署2026年校園食品監督抽檢工作，筑牢校園食品安全堅固防線，全力保障全市師生飲食健康與生命安全。

全域覆蓋 精準抽檢 織密安全防護網

堅持全域覆蓋、突出重點，將廣元市轄區內所有大中小學、托幼機構食堂、校外集體用餐配送單位及校園大宗食材供應商全部納入監管視野，確保不留死角、不漏一戶。抽檢品類聚焦師生日常高頻消費的關鍵品類，涵蓋米面油、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、蔬菜水果、水產品、調味品、豆制品、糕點、即食食品、冷鏈食品及餐飲具等，從源頭到餐桌全鏈條把控風險。

分級監管 高頻次檢測 壓實主體責任

根據用餐人數實行A、B、C、D四級差異化監管，確保監管效能最大化：

A級主體（3000人以上學校/500人以上幼兒園）：每學年抽檢不少于3次，高頻次嚴把關。

B級主體：每學年抽檢不少于2次，常態化防控風險。

C、D級主體：每學年抽檢不少于1次，實現基礎保障全覆蓋。

大宗食材供應商：每學年抽檢不少于2次，嚴控源頭輸入關。

2026年，全市計劃完成1046批次校園食品抽檢，投入專項經費115萬余元，以真金白銀的投入守護師生“舌尖上的安全”。

科學處置 閉環管理 筑牢風險防火墻

根據不合格樣品檢出明確I、II、III級風險等級，實施分級分類精準處置：

高風險（I級）：檢出致病菌、嚴重重金屬超標等，24小時內立即封存召回、溯源查處、責令停業，72小時內閉環處置。

中風險（II級）：添加劑超標、理化指標不合格等，3個工作日內停止使用、排查隱患、跟蹤復查，合格后方可恢復經營。

低風險（III級）：標簽不規范等輕微瑕疵，5個工作日內限期整改、強化培訓，建立長效機制。

陽光公示 智慧監管 接受社會大監督

抽檢結果及時通過政務網站全面公示，不合格單位名單及處置結果全程公開，主動接受社會監督。所有抽檢數據納入智慧監管平臺，實現“抽樣—檢驗—處置—復查”全流程可追溯，不合格信息記入信用檔案，實施聯合懲戒，讓違法者“一處違法、處處受限”。

共治共享 全民參與 共筑食安同心圓

監管部門將常態化開展“你點我檢”“抽檢開放日”等活動，邀請廣大師生、家長、媒體朋友走進抽樣、檢驗一線，零距離參與監督，共同構建“監管部門嚴管、學校主體負責、社會各界共治”的校園食品安全新格局。

守護成長，食安為先。廣元市將以專項抽檢為抓手，持續擰緊校園食品安全責任鏈條，用監管“力度”換取師生“安心度”、家長“放心度”，為全市青少年健康成長保駕護航！