為保障高(中)考期間食品安全,給考生提供健康、安全的飲食環境,近日,劍閣縣市場監管局多元施策,切實加強高(中)考期間食品安全監管。
精心組織,加強統籌部署。組織召開高(中)考安全保障工作安排部署會,對人員分工、時間節點、排查范圍、駐點保障要求等做出詳細安排。制定2025年高(中)考期間食品安全保障專項工作實施方案和應急預案,明確各考點駐點保障人員工作職責和全程監督檢查要求。
提前介入,開展隱患排查。對涉考學校食堂食品安全開展事前監督檢查,簽訂《食品安全責任書》《食品安全承諾書》,審查食譜菜單。自5月中旬起,統籌安排執法力量,對高(中)考考點周邊酒店等經營主體食品安全開展“地毯式”排查,對檢查中發現的問題,責令整改到位;對拒不整改或情節嚴重的,依法從嚴查處。共檢查各類經營主體200余家次。
持續發力,專人駐點保障。高(中)考期間,組織執法人員提前進駐各保障點,全程開展食品安全保障和食材檢測工作。駐點期間,對每餐次實施進貨查驗、貯藏保存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒全程嚴密監管,確保發現問題并及時整改到位,防范化解食品安全風險隱患,切實保障高(中)考期間食品安全。
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