開學(xué)在即，“食”刻守護(hù)——縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長何先海帶隊督查秋季校園食品安全

8月29日，縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長何先海帶隊到關(guān)莊初級中學(xué)食堂開展食品安全檢查。實地察看學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具清洗消毒和有害生物防治設(shè)施設(shè)備改進(jìn)情況，現(xiàn)場與學(xué)校負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解用餐人數(shù)、暑期食堂設(shè)施設(shè)備投入等情況。

他強(qiáng)調(diào)，一是學(xué)校要落實好主體責(zé)任。緊盯開學(xué)前關(guān)鍵期，做好食品安全自查、食品設(shè)施設(shè)備洗消維護(hù)和庫存食材清理等工作，確保新學(xué)期開學(xué)食品安全工作平穩(wěn)有序，建立健全食品安全管理制度，確保基礎(chǔ)設(shè)施和管理水平“雙提升”。二是執(zhí)法人員要落實好監(jiān)管職責(zé)。開學(xué)前對轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋檢查，重點對學(xué)校食堂的進(jìn)貨查驗、索證索票、采購貯存、加工制作、食品留樣、從業(yè)人員健康情況、復(fù)用餐飲具清洗消毒情況、有害生物防治、“明廚亮灶”建設(shè)和制止餐飲浪費(fèi)等進(jìn)行全環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，嚴(yán)把原料采購關(guān)、人員健康關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食品制作關(guān)。

下一步，青川縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，推進(jìn)秋季校園食品安全排查整治專項行動，緊盯校園及周邊食品安全，全力護(hù)航開學(xué)“第一餐”。