劍閣縣市場監(jiān)管局多措并舉推進食品小作坊監(jiān)管工作

今年來，劍閣縣市場監(jiān)管局多措并舉推進食品小作坊監(jiān)管，助力食品小作坊辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證，從源頭保障食品安全。

加強宣傳，提高意識。通過微信、QQ群上傳宣傳資料，向285家食品小作坊進行線上宣傳；派出60余名監(jiān)管人員上門向75家食品小作坊發(fā)放紙質宣傳資料，多渠道、多方式宣傳《四川省食品小作坊管理辦法》及相關知識，提高食品小作坊經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營的法律意識及質量意識，督促食品小作坊經(jīng)營者按照新的管理辦法規(guī)范生產(chǎn)流程，辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證。

加強指導，示范推動。通過局所聯(lián)動，采取分類指導的方式，對條件較為良好的食品小作坊進行一對一服務指導，對存在的困難和問題，建立整改指導清單。根據(jù)食品小作坊產(chǎn)品類別和生產(chǎn)條件，量身定制管理提升方案，提出切實可行的改進舉措，助力食品小作坊經(jīng)營者辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證，目前共打造1家糕點示范小作坊，2家白酒示范小作坊，1家臘肉示范小作坊。

加強監(jiān)管，排查風險。加大小作坊監(jiān)管力度，重點檢查食品小作坊進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患，強化小作坊經(jīng)營者第一責任人意識，及時排查風險隱患。同時，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，加強對食品小作坊監(jiān)督抽檢，著重抽檢銷售覆蓋面廣的食品小作坊和銷售量大的食品小作坊，確保小作坊食品安全得到有效監(jiān)控。今年以來，結合國家、省、市專項檢查、突擊檢查、“雙隨機、一公開”檢查等，共檢查食品小作坊86家次，排查問題12個，整改問題12個。

下一步，該局將持續(xù)加強對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊服務指導，有效提高食品小作坊的監(jiān)管效率，做到“指導一批、規(guī)范一批、改造一批、許可一批”的原則，穩(wěn)步提升食品小作坊食品安全保障能力，促進食品小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營良性發(fā)展。（李強）